林大勇和高屠夫站在灶臺前,鍋鏟翻飛,汗水順著臉頰往下淌,也顧不上。
灶膛裡的火苗著鍋底,將兩口大鍋燒得滾燙。林大勇負責左邊這口鍋,高屠夫負責右邊那口,兩人像是較上了勁,你翻一鏟,我翻一鏟,誰也不肯落後。
“火小點!”林大勇衝燒火的林大娘喊了一聲,“這鍋火太急,松子要糊!”
林大娘趕出兩柴火,火勢稍減。牛金花那邊卻燒得太慢,高屠夫急得首嚷嚷:“大火大火!加點柴!我這鍋還不夠燙呢!”
一時間,廚房裡喊聲此起彼伏,鍋鏟與鐵鍋撞的“鏘鏘”聲,松子裂的“噼啪”聲,還有調料鍋的“滋啦”聲,混一片熱鬧的響。
遙蹲在廚房門口,鼻子使勁吸著飄出來的香味,眼珠子都快掉進鍋裡了。
“爹,好香啊!”他扭頭衝站在院裡的掌櫃喊,“比咱們廚子做的菜還香!”
掌櫃沒說話,但鼻子也在微微。這香味確實人,香料的味道濃郁卻不沖鼻,混著松子本的油脂香,勾得人嚨裡首泛口水。
他做了二十多年客棧掌櫃,南來北往的客商見得多了,各種吃食也見得多了,可這種炒松子的香味,還真是頭一回聞到。
“掌櫃的!”林大勇空喊了一聲,“您要不要嚐嚐?差不多能出鍋了!”
掌櫃下意識往前走了一步,又覺得不妥,站住了腳。遙可不管那些,噌地跳起來,跑進廚房,湊到鍋邊。
林大勇用鍋鏟剷出幾顆松子,吹了吹,遞給他:“小心燙,嚐嚐火候。”
遙接過來,燙得在手裡顛來倒去,好不容易涼了點,剝開一顆,松仁飽滿,口香脆,調料的鹹香恰到好地烘托出松子本的清甜。
“好吃!”他眼睛瞪得溜圓,“爹,真的好吃!”
林大勇笑了,又鏟了一鏟子,裝進旁邊準備好的簸箕裡,端到院子裡:“掌櫃,給,嚐嚐我們逃荒人的手藝。”
掌櫃接過簸箕,拈起一顆,仔細端詳。松子外殼油亮,裂著均勻的小口,一看就是火候恰到好。他剝開送進裡,咀嚼片刻,點了點頭。
“好!”他由衷讚道,“火候老到,調料配得也妙,不搶松子本味,反而把香味提起來了。林兄,你這手藝,開個炒貨鋪子都夠了。”
林大勇哈哈一笑:“掌櫃的過獎了,就是瞎琢磨出來的本事,混口飯吃。”
掌櫃又嚐了幾顆,忽然問:“這麼多松子,你們打算怎麼賣?”
林大勇看了林溪一眼,林溪會意,上前一步,脆生生地說:“伯伯,我們想在您這兒借個地方,賣一下松子。賣完了,給您場地費,您看行不行?”
掌櫃一愣,低頭看著這個十多來歲的小姑娘,眼裡閃過幾分驚訝。
這丫頭,說話條理清晰,還會談生意?
“場地費就不必了。”他擺擺手,“你們幫我劈了那麼多柴,借個地方應該的。不過……”
他頓了頓,看了看廚房裡堆小山的松子,至有上千斤,不由有些擔憂:“這麼多松子,你們打算怎麼賣?縣城不大,窮人多,富人,怕是銷不。”
林溪笑了,出兩顆小虎牙:“伯伯,我有辦法。”
掌櫃看著有竹的樣子,忽然來了興趣:“哦?什麼辦法?說來聽聽。”
林溪眨眨眼:“明天您就知道了。”
掌櫃失笑,搖搖頭,也不追問,轉回了櫃檯。
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