姜寶意一早就被香味勾醒了。程父的湯一大早就熬煮著用來下?麵條,放了一夜後香味更濃了,飄得滿院子都是。
姜寶意起來,雖然腰和都有些酸,但還算清爽。換好服出來洗漱,院子裡,程母已經把?發好的面從炕頭?端出來,正在案板上麵。
“醒了?”程母抬頭?看,“快去洗臉,洗完過來吃麵條。”
姜寶意點點頭?,快速洗漱完,程父已經把?煮好的麵條端給了。除了每人一份的麵條,姜寶意的碗裡還多了兩個?煮好的荷包蛋。
“青山說?你吃蛋,今天除夕,就多給你下?了個?,你嚐嚐喜不喜歡。”程父樂呵呵地邀功。
“謝謝爸。”姜寶意眼睛微微發熱。以前爹還在的時候,也會在除夕或者其他的特殊日子給做荷包蛋吃。低下?頭?咬了一口,蛋白很,裡面的蛋黃全了,但卻沒煮老?,是最喜歡的程度,“特別?好吃。”
“你喜歡就好。”程父把?辣醬罐子開啟,“不辣的話就加點。”
“早上我喜歡吃淡一點的。”姜寶意指了指罐子,“晚上我吃餃子的時候蘸著吃。”
“好好。”程父高高興興地繼續準備年夜飯了。
吃完飯,姜寶意坐到案板邊陪程母包餃子。
程母已經把?麵糰好了,長條,切一個?個?小劑子。程青山在旁邊擀皮,擀麵杖骨碌碌轉,一張張圓圓的餃子皮就出來了。
程大江在給程父的年夜飯打下?手?,一家人分工明確,就等著晚上守歲。
姜寶意沒包過餃子,拿起一張皮,學著程母的樣子舀了一勺餡,了幾下?——餃子歪歪扭扭的,站都站不穩。
程母看了一眼,沒有任何?埋怨的意味,反而一直鼓勵:“沒事?,多練練就好了。”
程青山包的餃子倒是規整,一個?一個?擺在蓋簾上,整整齊齊。包完了,他就繼續擀麵皮。
程青山擀皮擀得快,一個?人供得上三個?人包。他一邊擀,程母一邊說?:“今年人多,得多包點。初一初二都不刀,就吃餃子。”
姜寶意點點頭?:“對,多包點,能吃好幾天呢。”
程母調的餡兒有三種,一種最經典的白菜豬,一種是姜寶意喜歡的韭菜蛋,還有一種是條胡蘿蔔蛋。給姜寶意的韭菜蛋裡多放了辣椒,紅彤彤的,但聞著特別?香。
姜寶意包了幾個?,慢慢找到點覺,餃子開始像樣了。看看旁邊程青山包的,又看看自己包的,覺得還是有點差距。
“你什麼時候學的包餃子?”姜寶意好奇問。
程青山手?上不停:“小時候就會,每年過年家裡都包。”
姜寶意“哦”了一聲,繼續手?裡的餃子。
程母看著,笑眯眯地問:“寶意,你們川南過年不吃餃子吧?”
姜寶意搖搖頭?:“不吃,我們那邊過年吃湯圓。”
“那你會包湯圓嗎?”
“會。”姜寶意點點頭?,“我爹教過我,糯米好,包芝麻餡,圓就行。”
程母興趣了:“那等明年你也教教我們,咱們過年也吃一回湯圓。”
姜寶意笑了:“行,明年我給你們做。”
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