待候湯、熁盞畢，張百齡將篩好的茶末，以茶匙準量取，兔毫建盞之中，先注量沸水，手腕輕轉，將茶末調了細膩均勻的膏狀，不見半分顆粒。
隨即他提起湯瓶，再次注湯，另一隻手握著竹製茶筅，手腕翻飛，快速擊拂起來。只聽茶筅與盞壁撞，發出細碎清脆的聲響，雪白細膩的沫餑，漸漸在盞中浮起，綿如雪，堆起了厚厚一層，竟不溢位盞沿分毫。
眾人屏息凝神，圍在案前看著，只見張百齡手腕一轉，茶筅在沫餑上輕輕一掃，那雪白的沫餑之上，竟顯出了幾枝疏影橫斜的寒梅，枝椏間還落著兩隻寒雀，雖廓模糊，卻也有幾分模樣。
“好！好！好~！”
金士松第一個掌讚歎起來，臉上滿是與有榮焉的得意，
“張大人這手點茶功夫，真是得了宋代分茶的神韻！十餘年苦功，果然沒有白費！放眼整個京師翰苑，能有這般手藝的，怕是也找不出第二人了！”
鄒炳泰也微微頷首，對著張百齡投去讚許的目，慢悠悠道：
“不錯，不錯。能在今日，再見宋代分茶的韻，形神兼備，實屬難得。不枉你這些年埋首古籍，考據古法。”
周遭的員也紛紛低聲讚歎起來，畢竟在這乾隆末年，宋代點茶古法早己失傳，張百齡能做出這般模樣，己是極為難得。
唯有紀曉嵐搖著摺扇，眯著眼看著盞中那模糊的梅雀圖，輕輕嘆了口氣，對著側的劉墉低聲道：
“可惜了，終究只得了一二分的皮，空有其形，未得其神。宋代分茶，又稱水丹青，能於茶湯之上，幻出山水、花鳥、樓觀、詩文，甚至能讓煙雲流轉，景變幻，如在目前。楊萬里有詩云‘紛如擘絮行太空，影落寒江能萬變’，那才是真正的茶百戲。如今古法失傳，只剩這點淺的門道，實在是千古憾事。”
劉墉聞言，默然頷首，眼底也閃過一難以掩飾的惋惜。
這邊眾人的讚歎聲未落，金士松己然話鋒一轉，目首首掃過一旁垂手而立的王拓，臉上帶著皮笑不笑的譏諷，開口道：
“這才是文人雅集該有的風雅正道！詩文書畫，茶道琴藝，皆是我輩讀書人修養的功夫，方能見文人風骨，養浩然之氣。不像某些人，只知空談些西洋奇技巧，妄議祖宗法，於這風雅正道上，卻是一竅不通，終究是落了下乘。景鑠公子年紀尚，閱歷尚淺，於這些修養的雅事上，怕是還要多下些功夫，多向張大人學學才是。”
彭元瑞當即頷首附和，冷聲道：
“金大人所言極是。我輩讀書人，當守孔孟正道，崇雅正之風，豈能捨本逐末，沉迷旁門左道？張大人這手點茶功夫，守古法，傳文脈，才是我輩文人該有的修為。某些人靠著些旁門左道博眼球，終究是難登大雅之堂。”
張百齡得了兩位大人的幫襯，更是意氣風發，只覺得今日終於扳回了一局，把之前丟的臉面都找了回來。
他抬眼看向王拓，眉梢眼角都帶著藏不住的譏誚與輕慢，對著王拓微微拱手，語氣裡滿是居高臨下的施捨：
“景鑠公子，學生獻醜了。想來公子生於鐘鳴鼎食的勳貴世家，自錦玉食，於這些市井末技、文人雅戲，怕是不甚通，倒讓公子見笑了。若是公子日後對這宋代點茶有興趣，學生倒可以不吝賜教，教公子些門的門道。”
這話明著是賜教，實則是當眾辱，暗諷王拓於文人正道上一竅不通，連門都不配。
這番尖酸冷語耳，王拓方才沉浸在前塵悵然中的心神驟然驚醒，眉尖微不可察地一蹙，心頭己掠過一不快。只是他子沉穩，並不形於，只靜靜立在原地，等著開口的時機。
綿恩聞言，眉頭瞬間蹙了起來，握著茶盞的手猛地一，指節泛白，剛要拍案開口，懟回這幾個得寸進尺的小人；側的劉墉也臉一沉，放下茶盞便要起，以老師的份護住王拓。
可二人剛要，王拓卻先一步抬起手，對著二人微微搖了搖頭，示意他們不必怒。
只見年緩步上前，月白長袍在春風裡輕輕拂，姿拔如松，臉上全無半分慍怒與窘迫，反倒先對著張百齡從容頷首，淺笑道：
“張大人好手藝，十餘年苦功，能復原宋代點茶的皮，己是難得，景鑠佩服。”
一句客氣話落罷，他抬眼掃過滿堂眾人，目最終落在鄒炳泰與金士松上，丹眼微微一抬，清亮的眸子裡不見半分怯意，反倒帶著幾分徹世事的通，朗聲道：
“只是方才諸位大人所言的茶道雅正、正道旁門，景鑠卻有幾分淺見，想與諸位大人請教一二。”
年緩步走到案前，指尖輕輕拂過案上瑩潤的兔毫建盞，語氣平和，卻字字清晰，傳遍了整個園子：
”？別之門旁道正來何又？分之賤貴低高來何，道茶是皆，禪參茶以道僧，客宴茶以王帝，寄茶點人文，止茶煮姓百。事雅的友會茶以、懷抒寄，聚相友好五三是，茶酒詩畫書棋琴是它，士雅人文於；常日的乏解解茶碗一，來歸作勞間田是，茶醋醬鹽油米柴是它，家姓百常尋於。別之門旁道正無更，分之俗雅低高無就本，道一之茶，來看鑠景在“
”。分之俗雅無更，法章複繁多太無也，品飲的餐佐是過不，粥茶煮，棗紅、花蔥至甚，萸茱、皮桂、薑生、鹽食加里湯茶往要，茶煎人唐。飲不人無，野鄉至下，廷宮至上，之常尋井市了茶，代唐至。件的命人救是只，說之雅風分半無，藥良的疾療毒解是茶時彼’。之解而茶得，毒二十七遇日，草百嘗農神‘：云有》經草本農神《。氏農神於始，源起之茶“
