膽子大不怕，張口就來，引得人都往提籃裡看。
眼看有戲，夏晴大喜，索小妹將板凳放下，將提籃放在板凳上，這才拿出鐵勺舀起了醢。
一揭開白布，醢的香氣就帶著騰騰熱氣撲面而來，空氣裡立刻彌散著脂肪獨有的香氣。
此時正好是中午飯點，路過的人就有了意：有，聞著味道還不錯，價格也不高，就開口問：“怎麼賣？”
來了第一個顧客，姐妹倆都很激，夏晴開口答：“醢澆豆米飯是15文，不含米單買醬是10文，可以先試吃，您嚐嚐吧？”
那人一聽能先試吃就毫不客氣：“那給我來份試吃。”
“好嘞！”夏晴拿出一個試吃專用的小盤子，先盛了一小勺米飯，再舀了滿滿一小勺醢澆了上去。
第一天開張開個好頭比什麼都重要，夏晴願意賠錢賺個吆喝，因此開展了免費試吃服務。
醬醢還冒著熱氣，澆在豆米飯上，立刻勾得人眼睛都挪不開。
末既有的又有瘦的鮮，末子裡還能嚐到脆脆沙沙的口，那是油渣的獨特風味，混合著油直往舌尖鑽。
食客自家也吃過豬末，但不像這樣不柴不幹，香十足，不由得很是折服：“唔——好吃。”
他點點頭，一揮手：“老闆，來一碗！”
作者有話說：
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本文價參考沈榜的《宛署雜記》， 一斤豬20文，一石大米是銀五錢，也就是一斤約五文錢。
第10章
細膩醬含著瘦相間的丁，均勻裹在米飯上，香濃郁但不膩，仔細一琢磨，原來裡頭的藕丁起到了解膩的作用。
醬香十足，鹹香濃郁，油潤豆米飯，不一會功夫食客就“咕嚕呼嚕”吃完了一整碗飯。
他，意猶未盡：“再來一碗醬帶走。”，他決定回家用醬澆白水面吃，肯定也香！
這位食客吃得齒留香，旁邊有路人看了也心：主要是價格不貴。
於是一來二去，就陸續有三五個食客聚集在夏晴籃子前吃麵。
待過了午飯點籃子裡還剩個五六碗的量，夏晴很是滿意：第一天開張能有這份績已經很好了。
拎著籃子回家，將剩下的飯菜盛給下工的家人們吃。
風姐個急子哪裡顧得上吃飯：“趕數錢啊呆妹妹，看看你賺了多。”
夏晴一笑，拿出荷包將銅板叮叮噹噹倒到木桌上：“大夥兒幫我數。”
“一，二，……”夏姥姥數完後不可置信，又數了一遍，最後宣佈，“是一百五十文！”
“這麼多！”
“我記得妹妹跋涉山村辛苦做席個把月才賺了幾百文，這提籃做生意豈不是比做席賺？”
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