夏晴有點憾，可惜沒有現代工，否則大可再做一道藏紅花蛋黃飄在仙界池裡，做出九日懸空的玄幻，視覺上是九顆蛋黃漂浮在清水中，口卻是濃郁羊湯和開的蛋黃，堪稱視覺和味覺上的大炸。
“可是這仙人周彩不同，你是如何保證每種不混雜的？”易大師饒有興味，問道。
“這簡單，先做最裡面的，快凝固時將第二層冷卻，不至於融化原本，然後再一層層倒進去，就是費些功夫。”夏晴解釋。
“妙啊！”易大師不住點頭，“就是我也沒想到有這樣的法子。”
夏晴也不藏私，將每樣菜式的秘訣一點點指點給在場師生們看。
雲霧羊湯是攪打蛋清至發白起泡，能立住筷子不倒，再鋪在羊清湯上，最後小火慢蒸，讓蛋清凝固雲霧，撥開雲霧，出下面清澈如許的羊湯。
至於清湯則簡單，類似開水白菜裡“開水”的做法，用脯反覆過濾羊湯，直至變得清澈為止。
琥珀羊脂則是用蘆管蘸取理過的熱羊油，滴冰中，迅速凝固固狀，為雪白的珍珠。
易大師和徒弟們紛紛：“原來是這樣！”、“原來是怎麼理的”，隨後又齊齊明白，這還是很難。
看似簡單，但每道菜都很難：像五羊凍做不好就會使得各混合在一起；蛋清起泡蒸煮很容易塌陷或者凝固醜陋的固狀，沒有云霧的飄逸；而羊油能為純白不羶也要理，何況口後毫無羶味又是經過複雜的理。
整道菜都看似雲淡風輕，實則背後蘊含著繁複的理方式和獨特的烹飪技巧。
易大師點點頭，拱手行禮：“教。”
徒兒們紛紛驚訝，在背後悄悄互相使著眼：他們追隨師傅這麼久，還沒有見過師傅這麼恭敬服呢。
對一個年齡小的廚子說出教，這簡直不符合易大師歷來的倨傲。
延壽伯則心裡有數：易大師縱橫江湖多年，未曾遇到年齡這麼小的同行，他又本是個廚痴，心生欽佩也是意料之中。
這道菜之後，易大旺那些人一開始還嚷嚷著自己也能做出來，結果自己私下做了幾次，要麼是羊油看似凝固但吃起來無法口，要不然是蛋清凝固，始終無法復刻出夏晴那一道飄逸出塵的菜式。
從此對夏晴也不敢小覷。
轉眼到了冬至，遊野已經與夏家共度節日了，索並沒有找那個爹。說起來遊泰生在鄉下也算老實了，雖然還三五不時會逛鄉下集市上的小攤購買假古董，但有了娘在旁管束，他也不敢花錢，因著每日里為溫飽苦苦掙扎，居然也不再似從前來尋兒子麻煩。
夏家回到了拱北縣城的夏家老宅，邀請了史夫人，還有餘婆婆、大姨媽、一家人坐在一起團團圓圓過了個年。
甚至還有陳老四和陳老二，陳老四這一年看護田地格外得力，他似乎找到了自己的真實喜好所在，每日里鋤草、選種、施不亦樂乎。
將自己分到的家產買了份良田，過起了鄉下富農的生活，當然生活不見奢侈，還是每日里吃著孩子們吃的零——他如今的好終於從四五歲孩子吃的糖瓜到了七八歲孩子吃的花，也算是進步了。
夏晴見他真心種田，就將前世知道的一些農業知識潛移默化灌輸給他，“聽聞外地有人將一顆橘樹砍斷引到柑樹上，切口相連，中間用布匹纏住，這樣生長出來的植有兩種橘的特，我想著或許不拘泥於此，什麼南番瓜和青瓜，什麼茄子胡瓜都可以互相試一試。”
陳老四深啟發，看那樣子，要不是還在過節他已經想去田裡實驗實驗了。
比起陳老四已經找尋到了人生方向，陳老二依然是滿目茫然，人多時恨不得在自家兩兄弟旁，不過幹活倒是一把好手，被夏姥姥支使一句，就立刻聽話去搬柴燒火了。
夏姥姥看著家裡人丁眾多很是欣：“人多好啊，這才有興旺之向。”
明明夏家沒有新一代出生，但人口就是莫名其妙多了一倍。
這回青棗也了一手：“平日裡都是姐姐做菜，今日我也試試自己的技巧。”
做的是八寶釀羊肚①，這是餘婆婆菜譜裡的一道菜。羊、香蕈、貝柱、雲、木耳、藕丁、烏參、乾貝八種滋補材料切丁後放羊肚，而後用棉繩紮羊肚口開始燉煮一下午。
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