第六十三章 自助板面橫空出世！顧客玩瘋了
燕北市西辰區的春天，總是來得稍晚一些，但一旦來臨，便帶著一不管不顧的蓬勁兒。柳樹了新芽，蘇夢瑤家新鋪面門口那棵老槐樹，也頂上了一層綠的新冠，“京味快餐”的玻璃門上正在太下反出晃眼的。
經過蘇夢瑤一家人的努力，現在的鋪面已經是煥然一新，與幾個月前那個灰撲撲的老舊店面判若兩然。
在這個過程中，首先離不開的就是燕北市對整個建設路的建設方案。
一時間，整條建設路彷彿胎換骨，從略顯土氣雜的老舊街區，躍升為頗現代的商業示範街。客流隨之發生了微妙變化，原有的老街坊沒有走遠，更多注重環境和驗的年輕顧客也被吸引而來。
那些當年覺得蘇夢瑤花錢買這破鋪面是傻子的左鄰右舍，心裡真是五味雜陳，羨慕嫉妒得眼珠子發紅。
蘇夢瑤站在自家店鋪裡，心裡也是跌宕起伏。以前剛買下這個鋪面的時候，地段不好，剛買來的兩年也沒法投使用，包括陳志遠在的所有人都在質疑自己的決定。
而現在，雪白的牆壁，潔的瓷磚地面，整齊劃一的原木桌椅，以及明廚亮灶，在90年代，很多的餐飲店還是夫妻店的小作坊，牆是燻黑的，灶是油膩的，而蘇夢瑤的店裡，已經花了不小的價錢配置了不鏽鋼灶和作間。
一切都已準備就緒，只等一聲開業的鑼響。
而現在還差的，就是工商的一些手續，現在一條街的店鋪都在跑流程，先拿到手續的先開業，這也了大家預設的事，誰先開業誰就有先發優勢，這一點大家也都懂。
“營業執照和衛生許可證，必須第一時間辦下來，不能有任何岔子。”蘇夢瑤把趙剛到跟前，神鄭重地代。
“你放心！我這就去跑！”他揣著蘇夢瑤提前備好的厚厚一沓材料，借來了陳志遠的腳踏車，一頭扎進了街道辦事、工商局和衛生局。
每個部門的要求細則都在斑駁的牆上，字型大小不一。領回來的表格是用老式油印機印的，稍用力就會蹭花。填錯一個數字、蓋一個章、甚至用的筆不對，有的要求藍黑，有的要求黑，這些細節不對，就得全部作廢。
最磨人的是找列印店。90年代的商業環境遠沒有後世那麼完善，街角那家唯一的列印社，機老舊，時好時壞。趙剛經常攥著被退回的表格，滿頭大汗地衝過去，等著老闆慢悠悠地重新調整蠟紙、油墨，印出泛著氣味的嶄新表格，然後再趴在小店的玻璃櫃臺上，對照著原稿，一筆一劃重新謄寫、核對。一個下午，可能就耗在這反覆的“填寫—被退—重印—再填寫”的迴圈裡。
幾天下來，這個能扛百斤麵的漢子，被這幾張輕飄飄的紙折磨得眼冒金星，筋疲力盡汗，皮子都快磨破了，也沒有什麼突破進展。
一臉忙乎了好幾天，趙剛垂頭喪氣地回來，臉上帶著挫敗：“瑤瑤，那邊說咱們這屬於餐飲，後廚佈局還得他們現場看，看圖不行，而且，排隊的人太多了，估計沒個十天半月下不來。”
十天半月？蘇夢瑤可等不起！就算不說時間本，自己已經在準備的人工本和備貨力每一天都在燃燒。
如果按部就班地等，黃花菜都涼了。
沒有責怪趙剛，而是把他到邊，低聲詢問：“負責這塊的，是哪個同志？姓什麼？多大年紀？看起來什麼脾氣？”
趙剛努力回憶著：“好像，姓王，是個大姐，四十來歲，看著嚴肅的，話不多，”
蘇夢瑤點點頭，據上一世的辦事經驗，知道對付這種忙的沒時間搭理趙剛的辦事人員，有材料還不夠，有時候需要一點技巧。
“趙剛，你明天再去。別空著手，把我昨天新擬定的選單帶一份，然後你去找人再把店面和後廚拍照一下，洗出來一起帶過去。”
蘇夢瑤吩咐道，“見了那位王大姐，別急著催證件。就說，咱們是小本經營，剛起步，特別重視衛生和安全，後廚都是嚴格按照要求弄的，請先看看照片，然後請務必到現場空指導指導。態度要誠懇，甜點。”
趙剛將信將疑，但還是照做了。
第三天，奇蹟發生了。下午，趙剛幾乎是跑著回來的，手裡揮舞著兩個蓋著紅章的證件，臉上是抑不住的興和難以置信！
“瑤瑤！辦下來了！真的辦下來了！”他聲音都在抖，“那個王大姐，今天態度好多了！看了選單和照片，還真跟我聊了幾句，問了咱店裡的況，還說這選單上的菜品都是喜歡的。後來，後來就了個同事，下午就去咱店裡看了後廚！看完當場就說沒問題，讓我等著，下午就給我證了！”
他看著蘇夢瑤，眼神里充滿了崇拜：“瑤瑤，你咋知道這招管用？”
蘇夢瑤笑了笑，沒多解釋，只是說：“辦事除了按規矩，也得講方法。王姐也不是故意拖著不給你辦，就是咱們也得考慮人家不容易的地方，給人家創造便捷條件，看到了廚房窗明几淨，知道驗收一次簡單，自然就願意優先理你的事了，以後這類和政府打道的事，多學著點。”
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