第265章 明槍易躲暗箭難防，不防也得防
小馬還沒有從蘇夢瑤請的大餐中回過味來，就知道了一個不好的訊息：那天在參展會上跟京味瑤打對臺戰的孟小姐是孟婉清，現在孟氏食品的掌門人，父親是燕北市餐飲界的老前輩，家底殷實，人脈廣泛。孟婉清是最近從國外學歸來之後，才接手了家族企業，這段時間擴張迅猛，但手段也狠。誰擋了的路，就會想辦法把誰踢開。
孟婉清的報復，來得比蘇夢瑤預想的還要快。
展銷會結束後的第一個週一，建設路總店剛開門，一輛市場監管局的執法車就停在了門口。車上下來三個人，領頭的是市場監管局的鄭科長，四十多歲，臉黑得像鍋底，手裡拿著一個資料夾，目掃過“京味瑤”的招牌，像在打量一個待宰的獵。
“誰是負責人？”鄭科長的聲音不大，但帶著一種讓人不舒服的腔。
蘇夢瑤從櫃檯後走出來，臉上帶著淡淡的笑：“我是。請問有什麼事？”
“接到群眾舉報，反映你們店存在嚴重的食品安全問題，我們需要進行現場檢查。”鄭科長把資料夾往櫃檯上一拍，裡面的紙張嘩啦作響，“請配合。”
趙剛從後廚衝出來，臉漲得通紅：“舉報？誰舉報的？我們店幹了快十年，從來沒出過問題！你們這不是故意找茬嗎？”
“找不找茬，檢查了才知道。”鄭科長看都不看趙剛一眼，徑直往後廚走。
蘇夢瑤按住趙剛的胳膊，輕聲說：“讓他們查。”然後跟上鄭科長的腳步，語氣平靜得像在招待客人：“鄭科長，您這邊請。我們後廚是開放式的，隨時歡迎檢查。”
鄭科長愣了一下，他查過那麼多店，被查的要麼慌張要麼憤怒，像蘇夢瑤這樣主引路的，還是頭一回。
後廚裡，小張正在炒菜，看見穿制服的進來，手一抖，鍋鏟差點掉地上。蘇夢瑤走過去，拍了拍他的肩膀，笑著說：“沒事，正常檢查。你繼續炒，讓領導看看咱們的作流程。”
小張深吸一口氣，繼續顛勺。
鄭科長帶著人翻了個底朝天，檢查原料儲存，所有食材離牆離地，標籤清晰，保質期無一過期；檢查食品新增劑，專櫃專鎖，使用記錄完整；檢查餐消毒，消毒櫃正常運轉，記錄表每天簽字；檢查員工健康證，全部在有效期，公示欄一目瞭然。
兩個小時過去了，鄭科長的臉越來越黑。他手下的人翻遍了每一個角落，一個字都沒記——不是不想記，是實在找不到可記的地方。
“鄭科長，還有什麼需要查的嗎？”蘇夢瑤站在一旁，手裡端著一杯剛泡的茶，語氣溫和得像在跟老朋友聊天。
鄭科長接過茶，喝了一口，悶聲說：“暫時沒有。但舉報人提供了線索，我們還得繼續核實。後續可能還會來。”
“隨時歡迎。”蘇夢瑤笑了笑，“我們京味瑤的廚房，永遠對監管部門敞開。”
鄭科長帶著人走了。趙剛站在門口，看著執法車遠去，氣得直跺腳：“瑤瑤姐，這肯定是那個孟婉清搞的鬼！展銷會上輸給咱們，就玩這種的！你剛才怎麼不讓我罵他們幾句？”
蘇夢瑤轉過，看著他，眼神平靜卻帶著一種讓人不敢反駁的力量：“罵他們有什麼用？罵完了，他們下次來得更勤。咱們行得正坐得直，不怕查。查多了，什麼都查不出來，他們自己就沒意思了。”
頓了頓，又說：“剛子，你記住，在這個社會，靠罵解決不了問題。靠的是實力。咱們的實力，就是這十年的乾淨賬。”
接下來的兩週，檢查像水一樣湧來。
第一週，市場監管局又來了兩次，一次查計量，一次查員工社保繳納。鄭科長每次都親自帶隊，每次都空手而歸。最後一次，他站在後廚門口，看著那些一塵不染的灶臺和擺放整齊的調料盒，沉默了很久，然後對蘇夢瑤說了一句：“蘇老闆，你們店是我查過的所有餐飲店裡，最規範的之一。”
蘇夢瑤笑了笑：“鄭科長，您過獎了。我們只是把該做的事做好。”
鄭科長張了張，想說什麼，最終只是嘆了口氣，帶著人走了。從那以後，他再也沒來過——不是不想來，是實在不好意思來了。
但孟婉清沒有收手。
