《古代美食經營手冊【完結+番外】》第111頁 湯圓(1)

作者:南木之木·2個月前

“湯圓。”李婉清笑?著?將手裡裝好的湯圓遞給李婉瑤,這東西吃了積食,每人一小碗剛剛好。

湯圓好了,羊湯也可以出?鍋了。此時的砂鍋裡,香味不斷的過?蓋子上?的氣孔飄出?。

不斷的冒泡,發出?“咕嚕咕嚕”聲,李婉清拿起布巾墊著?手將砂鍋蓋開啟,羊的鮮香混著?當歸的藥香立馬就佔據了廚房的空間。

第91章 當歸羊湯

此時的砂鍋已經燉至骨, 湯濃白醇厚,李婉清往裡面撒了點鹽調味,用鍋鏟推了推讓鹽充分融化, 隨即舀了一勺湯嘗味。

鮮、香、醇、厚, 好喝的不行。再?撒一把枸杞、蔥花進去, 蓋上蓋子再?燜片刻,當?歸羊湯就?好了。

幾人將飯菜都端上了桌,碗筷已經擺好,就?等李婉清了。

“來嘍,當?歸羊湯。”李婉清隔著溼布巾將砂鍋端到餐桌上, 餐桌的正?中間放著一個小炭爐, 砂鍋往上面放剛剛好。

李婉清還左右晃了晃, 確保砂鍋放穩了這才鬆手。

手掀開厚重的砂鍋蓋,一熱氣“騰”地湧上來,混著羊的醇厚鮮香、當?歸的清苦藥香與黨參的甘甜氣息, 瞬間漫了滿室。

“好香啊~”李晚穗不由嘆, 這種帶著一若有似無的藥味,不濃不烈,卻勾得人鼻尖發,想要品嚐一二。

“香吧?”李婉清笑了笑,看到幾人連連點頭,高?興的不行:“香,待會就?多吃點。”

飯桌上, 熱氣騰騰地擺得滿滿一桌,砂鍋裡的當?歸羊湯咕嘟著細泡,湯濃白醇厚,帶起一陣陣香味。

清蒸黃魚臥在盤中, 剛從海里打撈上來,淋著的蔥和?紅椒鮮亮人。清炒時蔬翠慾滴,還掛著晶瑩的油和?細碎的蒜泥。

琥珀的脆凍切方丁,巍巍地臥在盤子裡。荷葉包著的也被拆開,帶著榛蘑的油潤的香氣也佔據了餐桌一角。

每個人面前還放著一隻白瓷小碗,碗裡臥著幾顆瑩白的湯圓,煮的半明的外皮出?裡的黑芝麻。

李婉清拿起茶杯,笑道:“冬至大如年,今天大傢伙聚在一起滿滿的吃一頓冬至飯,我就?不多說什麼了,祝大家冬至快樂!”

“冬至快樂!”大家也拿起茶杯,舉杯相,心裡高?興的不行。

尤其是?李阿禾姐妹倆,去年的冬至們別說過節了,甚至還被那個後?娘去給弟弟洗服,寒天臘月的河水,凍的們手指通紅。

回到家裡時,他們早就?將飯吃了,只剩下?一些殘羹冷飯給們。今年的冬至,李阿禾們跟家裡分家了,李婉清就?邀請們一起過冬至。

看著面前盛的菜餚,倆姐妹都高?興的不行,心裡更是?對李婉清激不盡,是?給了們姐妹倆一個好的未來。

“師傅,我敬你一杯。”李阿禾拿起茶杯,以茶代酒的向李婉清敬茶。

的手指上還有以前留下?的凍瘡,讓的手的,不過沒關係,以後?多養養,總能養的回來。

“嘿,客氣啥。”李婉清拿起茶杯跟了一下?,喝了一口茶,看旁邊的李晚穗蠢蠢想要拿茶杯的手,連忙擺手:“吃飯,吃飯,我這裡不興這一套。”

姐妹倆相視一笑收回了手,沒事?。以後?有的是?機會。激不是?在裡說說就?好,們姐妹倆會記在心裡,以後?總有機會報答師傅。

“快吃快吃,再?不吃菜就?涼了。”

話落,有人手去舀湯,有人已經拿起筷子,對著金黃油亮的躍躍試。

李阿禾最先?吃飯就?是?清蒸大黃魚,吃魚,這條黃瓜魚是?昨天跟李婉清一起在碼頭上買的。

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