紅糖是用模模出來的，大概掌大小，方方正正的, 深褐, 在底下還會出一點紅來, 好?怪好?看的。
李婉清拿出一塊紅糖來，用刀著紅糖將紅糖細細的切碎，紅糖是結晶的狀態, 稍微一用力, 紅糖末就“簌簌”的落下來，一淡淡的蔗糖香味就開?始慢慢散發出來。
李婉清拿出一個?砂鍋來，將切好?的紅糖倒進去，然後將切好?的棗丁也放進去，隨即倒了一點牛進去，點燃炭火，不?斷的攪拌, 讓紅糖充分?融化。
隨著時間推移，鍋裡的溫度越來越高，紅糖混著牛慢慢融化，紅棗的香味被?徹底激發, 散發出一濃郁的甜香。
李婉清拿著鍋鏟不?斷的攪拌，紅棗吸收了混著紅糖的牛，逐漸膨脹，因為放了紅糖，開?始略微有點粘稠。
李婉清沒有停手，而是等到鍋裡的水份都被?蒸發完了，才?快速的拿起布巾墊著手將砂鍋從炭爐上取下，然後拿起鍋鏟繼續攪拌。
等到鍋裡的溫度慢慢降下來後，李婉清打了幾個?蛋進去，拿起打蛋開?始打發。
剛開?始紅棗被?紅糖裹著還很粘稠，李婉清打發的時候到了不?小的阻力。但是隨著打蛋的不?斷力，鍋裡的紅棗逐漸和牛、蛋發生作用，開?始不?斷的冒出泡沫來。
見鍋裡的泡沫已經完全將食材淹沒，差不?多膨脹到了兩倍大小時，李婉清才?提起打蛋，在上面畫了一個?“8”字，打蛋劃過?，紋路過?了好?幾秒都沒有消散。
李婉清這才?收起打蛋，紅糖棗糕蓬鬆暄的秘訣就是這一步，只有打發到這個?地步，烤出來的紅糖棗糕才?會蓬鬆、暄。
拿了個?篩網出來，將麵過?篩進去，又撒了點食用鹽，李婉清重新拿起鏟子，將它們攪勻，等麵都徹底融裡面，呈現出琥珀的麵糊後，李婉清又挖了兩大勺豬油進去攪拌。
豬油的進讓麵糊更加細膩、流暢。
李婉清拿出模來，墊了幾張油紙上去，將攪拌好?的麵糊倒進模裡。麵糊非常細膩，順流而下在模裡疊起綢緞般的紋路然後又四散開?來。
李婉清拿起模，用力的在案板上震了幾下，將裡面的氣泡震出來，然後拿出芝麻來，均勻的撒在上面。
芝麻很輕，被?李婉清撒下後就浮在琥珀的麵糊上，像是給麵糊蒙上了一層白紗。
烤爐已經準備就緒，開啟?木門，裡面的熱氣就撲面而來。相比夏天的炎熱，此時在秋天蕭條的景下，這熱氣變的暖洋洋的，要是到了冬天，拿一把躺椅靠在烤爐旁，日子不?要太?舒服。
李婉清現在就這麼幹了，還沒到冬天就將躺椅搬過?來，喝著茶水吃著板栗，候著土窯裡的紅糖棗糕，心十分?舒暢。
作為窯烤花的選手，土窯的實力還是不?容小覷的。沒過?多久，排氣孔裡就不?斷的傳出香味來。
李婉清估著時間，將手裡的茶水喝完，這才?慢悠悠的走去開?爐。
手取下掛在土窯旁的棉手套，這裡李婉清拿厚布料做的，裡面加了不?的棉花，十分?的紮實，畢竟老拿一條布巾墊著也很不?方便。
對比以前只用一條布巾湊合著墊手，這個?棉手套可以說是鳥槍換炮，更新迭代了，好?用的不?得了。
打來窯門，熱氣瞬間就裹挾著濃郁的棗香與紅糖甜撲面而來，李婉清手揮開?了熱氣，將裡面的模搬了出來。
此時的模裡，早已不?見原先?粘稠的麵糊，經過?高溫的烘烤，麵糊得到刺激，迅速的膨脹起來。
紅糖棗糕澤紅潤，糕暄蓬鬆，李婉清拿起竹刀，輕輕劃開?，挑起一塊棗糕來看了看，紅糖棗糕裡綿實，甜香醇厚。
手指輕輕按下去，紅糖棗糕到塌陷，隨著手指鬆開?力道又快速回彈。
“大姐，這是什麼？”
倆小孩聞到香味，也不?玩六博了，將手裡的棋子一丟就往廚房裡跑來。
“紅糖棗糕。”李婉清切了兩塊掌大小的紅糖棗糕下來，遞給他們兩個?：“嚐嚐看。”
。足十味棗下托襯的糖紅在棗紅，綿口，?開散間瞬味香甜，口一了咬馬立就吹了吹舒李，氣熱著冒還糕棗糖紅的爐出剛
。來起了鼓都子幫腮，口幾?好了吃連一，香越吃越舒李，香留口滿，甜清的棗紅著混甜醇的糖紅，甜香糯去下口一
。費浪得捨?不都點一，屑碎的上沾角了還後糕棗糖紅的裡下吞，了亮都睛眼，心?開越吃越瑤婉李，了心點個當子孩小給合適最，甜香鬆糕棗糖紅，著咬口小口小，多許雅文要就瑤婉李
