另一邊砂鍋早已熬著白粥，沒有用新米，李婉清要了一份乾淨的剩飯，加足清水後大火燒沸，轉微火慢熬。
此時?的砂鍋裡面粥底稠糯綿，熬的米粒開花，咕嘟咕嘟冒著細泡，米香漫得滿後廚都是。
待粥底熬，李婉清先往砂鍋裡撒切好的薑、許白胡椒，然後用大火將粥燒得滾沸翻湧，再?將醃好的魚片盡數下粥中。
勺背輕輕推散，只?滾十數秒，見魚片由白轉、微微蜷曲，立馬將砂鍋從碳爐上移下來，這個火候得掐準，要是火候多一分，魚便?失了度，那就太浪費這隻?鮮活的黃鰭鯛了。
最後往裡面撒上一把切碎的蔥花、芫荽，滴幾滴香油，再?許細鹽調味，無需太多的調料，這點簡單的味道就足以?襯出魚的鮮和粥的香了。
生滾魚片粥好了，接下來就是海鮮粥了，本來李婉清只?是想買點海鮮加魚片粥裡，結果現在多了管事?，那乾脆再?熬個海鮮粥吧。
雖然兩個都是粥，但是滋味還是很不相同的。
起鍋燒油，薑片鍋，將取下的蝦頭丟進去，大火炒，出蝦油。待鍋裡散發出一濃郁的鮮味，油也被蝦油給染了橘紅時?，李婉清將蝦頭撿出，往裡面倒上足量的熱水。
熱水本就滾燙，進了砂鍋裡也很快適應，冒出了氣?泡，將剩飯倒進去，反覆的打圈，直至鍋裡的清水開始濃稠，變了白，李婉清便?將剝了殼的蝦仁和魷魚圈倒了進去。
當然了，不了釣到?的梭子?蟹，此時?已經過了梭子蟹最的時?候了，不過沒關係，這隻?梭子?蟹還是很大的，並不。
海貨們在鍋裡輕滾了一會，等它們被燙至斷生，變了好看的橘紅時?，再撒上切碎的蔥花就可以出鍋了。
剛出海里就進了油鍋，不過數十秒的時?間，它們的味就被牢牢的鎖進鍋中，粥底吸足了海味的鮮醇，由原本的白逐漸轉變了人的橘黃。
旁邊圍觀的廚子?等人早已被香味吸引，怎麼一會的功夫，剛剛還活蹦跳的海貨就變了味佳餚，他們也沒眨眼啊。
廚子?畢竟還是掌了幾年廚的人，雖然他手藝也就一般，不過剛剛兩鍋粥熬下來還是讓他看出了一點門道。
他吸了吸鼻子?，鮮味勾的他肚子?發出了轟鳴聲，瞧見李婉清看過來，不由紅了臉。
李婉清將們要吃的分量盛走後，笑道：“剛剛應了管事?，要給他送一份，不過我煮的多，應該還有不剩的。”
“如?若你們不嫌棄，給管事?送一份後，剩下的你們就分了吧。”
“那怎麼能行?。”廚子?下意識的就想拒絕，剛剛一直盯著人家?看就已經很不好意思了，怎麼還能連吃帶拿的呢。
“沒事?，都是一些茶淡飯，不值得什麼的。”說完，李婉清便?帶著兩份粥回了房。
作為客船的管事?，當然有屬於自?己獨立的房間。在這條船上，他算是說一不二的存在了。管事?正在屋裡算賬呢，就聽到?了房門被敲響的聲音。
“進~”
廚子?拿著托盤朝著屋裡走去，還沒走到?管事?面前，他就聞到?了一個香味。
托盤放下，只?見木的托盤裡放著兩隻?小湯碗，白瓷碗裡裝著魚片粥，陶碗裡盛著海鮮粥，一白一紅很是好看。
“爺，這是李娘子?做的生滾魚片粥和海鮮粥，您嚐嚐。”
管事?放下手裡的筆：“怎麼樣?，學會了嗎？”
“沒。”廚子?蹙了蹙眉頭：“就到?了點皮。”
管事?看了一眼自?己的這個侄子?，心裡無奈的不行?，把他帶到?船上幾年的，怎麼手藝還是那麼一般。
“沒事?，李娘子?還要在船上待上一些時?日，你跟在後面好好學。”
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