“這初賽對於?張大廚來說不就是玩一樣嗎？看來今年的頭名非他莫屬了。”
“是極，是極。”
是什麼是，我看就不是！
旁邊坐著的李舒將他們的話全都收進?了耳裡，但是心裡很不屑，剛剛他都看見了，這人不要?臉的搶大姐的菜。
哼~這種人肯定?進?不了複賽！！！
李舒在心裡默默的詛咒對方。
接下來上了一道菜，是與李婉清年紀相仿的那位名李肆景的廚師做的，一碗溫潤剔的玉帶羹，羹湯細，食材鮮，口清潤和?，評委們嘗後連連頷首。
幾菜品下來，道道皆是品，可滋味多?以?清鮮、淡雅為主，嘗得多?了，評委們也覺得有點稍顯寡淡。
幾位評委彼此?換了個眼神，用外?人聽不到的聲音，低聲談，都覺得今日春鮮雖好，卻了一道能真正喚醒味蕾，令人眼前一亮的軸滋味。
“這天下鮮食真是一代不如一代了。”作為廚之首，趙老對於?這些?則?矣，卻毫無新?意的菜品頗覺失。
一旁的孫夫人聞言笑了笑：“趙老這話嚴重了，我就瞧著今年的參賽選手不錯的，還有幾個年齡瞧著並不大，居然也有一首好廚藝能夠參加比賽。”
“那個李肆景的就不錯的，做的玉帶羹嚐起來鮮、、、香，可為上佳。”
趙老聽到孫夫人說到李肆景，面上稍微有些許的不自然，不過?很快他就收斂了神，沒有讓旁人看出?來。
“那茼蒿蝦卷也不錯的。”一旁的戶部左侍郎說道：“春捲香而，卻一油蒿味都沒有。”
“蝦和?茼蒿的搭配，別有一番心意。”
聞言，趙老和?孫夫人也點了點頭：“到底是沉浸此?道的老師傅了，這是他第幾次參賽了？”
“第三次了，聽說他放話了，這次來就是為衝擊頭名的。”
就在幾位評委輕聲談之時，一極特別的鮮香突然飄了過?來，不同於?先前蔬菜的清鮮，這香氣裹著溫潤的油脂香，醇厚綿長，鮮得沉穩，卻毫不顯油膩，一瞬間便過?了滿場氣息，直直鑽他們的鼻尖。
幾人立馬止住了話頭，抬眼去，只見侍者捧著一隻白瓷碗穩穩上前，碗中正是李婉清的醃篤鮮。
湯白清亮，鮮筍黃，鹹潤，萵筍的青綠點綴其?間，簡簡單單一碗湯，卻熱氣嫋嫋，鮮氣斂，看著溫潤樸實，卻有著直擊人心的香氣。
膳房趙老率先執勺，輕輕舀起一勺湯送口中。
第一口便是醇厚的鮮，鹹的香，排骨的醇，春筍的甜層層化開，湯頭濃而不膩，鮮而不衝，質而不爛，筍塊脆無渣，一口，暖意順著嚨漫開，沉寂的味蕾瞬間被徹底喚醒。
“妙！實在是妙！”趙老忍不住出?聲讚歎，眼中滿是驚喜：“這才是春鮮的真味！鹹鮮平衡，火候髓，看似樸素無華，實則功力深厚，把香與筍鮮燉得渾然一，鮮得醇厚，一口便人忘不掉！”
孫夫人也細細品了幾口，眉眼間盡是舒展：“這湯清卻味厚，鮮而不寡，潤而不膩，火候，用料都拿到了極致。”
手去拿起旁邊一起送來的選手們的掛牌，徐州-李婉清，作為本次比賽唯三的廚師，頗有印象：“這小姑娘的功底很紮實啊，跟沉浸此?道的老師傅比也差不到哪裡去了。
戶部左侍郎也嚐了幾口，他跟另外?兩?位專業的評委不一樣，對於?每道菜他的評價只有不好吃、好吃、特別好吃，這三個等級。
他說不出?來什麼火候、刀工，但是他覺得這碗醃篤鮮著實好吃，嗯，特別好吃！
再好吃的東西也有吃完的時候，更何況他們每人只分得了一小碗，很快，醃篤鮮被撤下，換下一道菜品。
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卷蝦蒿茼章711第
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