陳小滿接過碗,喝了幾口。甜而不膩,潤而不燥。放下碗,看著沈茯苓。
“沈茯苓,從今天起,你就是尚食局的總管了。李桂蘭是膳房的總管。你們倆要互相配合,別讓我心。”
沈茯苓應了。
五月初五,端午節。後宮裡到飄著粽子的香味。陳小滿讓李桂蘭包了幾百個粽子,有粽、豆沙粽、紅棗粽、蛋黃粽,分給各宮。妃子們吃著粽子,喝著雄黃酒,聊著天,氣氛融洽。瑾貴人吃了三個粽,撐得首打嗝。張才人吃得,只吃了一個豆沙粽。李寶林吃了兩個蛋黃粽,意猶未盡。
“皇后娘娘,這粽子真好吃。比膳房往年做的好吃多了。”
陳小滿道:“今年換了新米。糯米是南邊進貢的,又糯又香。”
五月初十,皇上在乾清宮設宴,請了文武百。陳小滿做了一道香草冰淇淋、一道土豆燉牛、一道番茄炒蛋、一道辣椒醬拌麵、一道玉米排骨湯。百們吃得開心,讚不絕口。趙將軍站起來,朝陳小滿行了一禮。
“皇后娘娘,您做的菜,比京城最好的飯館還好。”
陳小滿笑了。“趙將軍過獎了。您多吃點。”
趙將軍又吃了幾口,忽然放下筷子。“皇后娘娘,臣有個不之請。”
陳小滿看著他。“趙將軍請說。”
趙將軍道:“臣想在邊關也種一些土豆和玉米。將士們常年吃不到新鮮糧食,上都起泡了。要是能種活,將士們就有飯吃了。”
陳小滿點點頭。“等收了土豆和玉米,臣妾讓人給您送種子去。”
趙將軍行了一禮。“多謝皇后娘娘。”
五月十五,菜園裡的紅薯可以收了。陳小滿讓鄭太監挖了幾棵,上掛了七八個紅薯,大的有拳頭大,小的像蛋。拿起一個大的,掂了掂,沉甸甸的。
“鄭太監,把這一棵煮了,給皇上嚐嚐。”
鄭太監應了。紅薯煮了,皮一撕就掉,出金黃的瓤。皇上嚐了一口,又糯又甜,比土豆還甜。
“皇后,這個好東西。畝產多?”
陳小滿道:“畝產千斤以上。不挑地,旱地也能種。”
皇上眼睛亮了。“天下百姓要是都種這個,就不會肚子了。”
陳小滿道:“臣妾也是這麼想的。等收了紅薯,臣妾讓人把種子分給各州縣,讓百姓們種。”
皇上握住的手。“你這個人,總能想到別人想不到的事。”
陳小滿笑了。“臣妾是廚子,只會想吃的。”
皇上搖搖頭。“你不是廚子。你是朕的皇后。”
五月二十,花生也了。陳小滿讓鄭太監拔了幾棵,上掛了二十多個花生,剝開殼,裡面的花生米紅彤彤的,又大又飽滿。讓李桂蘭把花生煮,加鹽,做鹽水花生。皇上嚐了一口,又香又糯。
“皇后,這個也好吃。比南邊的花生還好。”
陳小滿道:“這是北邊的花生,皮厚,適合煮著吃。南邊的花生皮薄,適合榨油。”
皇上點點頭。“你懂的真多。”
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