“好!那我回去就安排。等你回來,咱們好好規劃一下‘王府軒’的將來。”陳明生站起,“你好好休息,儘快把狀態養回來。京城,一大攤子事等著你呢。”
兩週後,何雨柱出院,坐上了回京城的飛機。何大清和雨水一路陪同。左手依舊纏著固定的護,但已經能進行一些簡單的活。梁教授代了一大堆注意事項和康復訓練計劃,再三叮囑不能急,不能過度用力。
飛機落地,陳明生親自開車來接。車子沒有直接回“王府軒”,而是先去了醫院複查。京城這邊的專家看了梁教授的報告和何雨柱的恢復況,也連連稱奇,說恢復得比預想好得多,但後續康復依舊關鍵,尤其是神經的細恢復,急不得。
從醫院出來,車子才開向王府井。離“王府軒”那條衚衕還有一段距離,何雨柱就搖下了車窗。悉的街景,悉的人聲
車子在衚衕口停下。就被店裡眼尖的服務員看見了他,驚喜地喊了一聲:“何老闆回來了!”
“老闆!您可回來了!”
“師父!手怎麼樣了?”
“柱子!瘦了,可神頭看著更足了!”
“回來就好!回來就好!”
何雨柱在眾人的簇擁下,走進了“王府軒”。大廳裡坐滿了客人,看見他進來,不客也站起來打招呼。
“何老闆!康復了?”
“何老闆,氣不錯!手沒事了吧?”
“我們就說嘛,吉人自有天相!‘王府軒’離不開您何老闆!”
何雨柱抱拳,笑著應酬。目掃過大廳,桌椅乾淨,窗明几淨。他走到櫃檯後,那裡已經給他預留了位置。桌上放著這幾天的流水賬本,還有方總監準備好的公司近期工作報告。他拿起賬本翻了翻,流水很漂亮,比傷前又漲了一截。報告上,公司架構。人員招聘。市場拓展,條理清晰。
“方總監,老張,馬華,還有各位主管,十分鐘後,經理室開會。”
“是!”眾人齊聲應道。
十分鐘後,經理室裡坐滿了人。何雨柱目掃過在座的每一個人,方總監,老張,王師傅,馬華,雨水,還有新提拔的車間主管。採購主管。前廳經理。
“我回來了。”他開口,聲音不高,但很清晰,“這些日子,大家辛苦了。把‘王府軒’撐得這麼好,比我預想的還要好。謝謝各位。”
眾人連忙說“應該的”。
“客套話不多說。”何雨柱話鋒一轉,“郭永昌的事,大家應該都聽說了。他完了。但咱們的仗,還沒打完。以前的‘王府軒’,是個飯館,頂多算個大點的個戶。以後,咱們是‘北京王府軒食品有限公司’,是正規企業。目標,不能只是守著這幾家店。”
他拿起方總監的報告:“方總監規劃得很好。公司化運營,規範管理,拓展渠道,研發新品。這些,都要立刻做起來。我提幾個事。”
“第一,車間。老張,真空醬貨的產量,要在現有基礎上,再翻一番!不是靠加班,是靠最佳化流程,提高效率。新裝置該上就上,錢不是問題。品質,必須保證,一丁點不能差!這是咱們的。”
“第二,渠道。方總監,你主抓。除了現有的門店和西單櫃檯,立刻組建銷售團隊,跑供銷社,跑副食店,跑機關單位的食堂採購!把咱們的真空醬貨,賣到全京城,甚至周邊區縣去!價格可以靈活,但賬目必須清楚,渠道必須乾淨!”
“第三,新品。王師傅,你帶著後廚的骨幹,立個研發小組。別盯著醬貨。想想,咱們‘王府軒’的招牌菜,像壇燜。抓炒裡脊,能不能也做方便攜帶的預製品?還有,針對家庭,開發點半品菜,配好料,拿回家一炒就得。馬華,你腦子活,也跟著琢磨,看看市面上現在流行什麼。”
“第四,門店。東四店模式功,可以複製。方總監,開始新店址,原則是地段好,面積不用太大,但要乾淨亮堂。主店這邊,也要適當調整,增加些適合商務宴請的包間和服務。”
“第五,也是最重要的,”何雨柱頓了頓,目掃過眾人,“安全。韓師傅,保衛這塊,你再加強。不防小小,更要防商業間諜,防有人使壞。所有人,進出車間。庫房,包括辦公室,該登記的登記,該檢查的檢查。規矩立起來,誰也不能破。‘王府軒’不能再出第二次‘東四店’那樣的事!”
“各位,”何雨柱最後說道,“以前咱們是小舢板,在衚衕裡撲騰。現在,咱們要造大船,出海了。海里風大浪急,有鯊魚,有暗礁。但我何雨柱相信,只要咱們心齊,舵穩,照著燈塔指的方向走,就一定能闖出一片新天地!有沒有信心?”
“有!”吼聲震得經理室嗡嗡響。
”!去忙自各!會散!好“








