那湯看上去潔白如雪，清澈明；聞一聞，鮮無比，沁人心脾。
雖然裡面既沒有放油，也沒有加，但僅僅憑藉蘑菇自濃郁的味道，就讓人垂涎滴。
劉長安迫不及待地舀起一勺湯送口中，頓時雙眼放，讚不絕口：“姐，你這手藝真是越來越湛了啊！這湯簡首太鮮了！”
“鮮就多喝點。”劉氏又給他添了一勺，“喝完你早點回去，給娘也帶一碗。”
“行，不過我晚點回去，還有這麼多蘑菇要收拾，我幫你們一起弄好了再回去。”劉長安應了一聲，大口大口地喝。
喝完了湯，劉氏從懷裡掏出一個小布包，遞給劉長安：“長安，這是二十八文錢。蘑菇十三斤八兩，姐給你湊了個整。”
劉長安接過布包，數了數，又把兩文錢出來放回桌上：“姐，二十六文就行，不用湊整。”
“拿著。”劉氏把兩文錢塞回去，“你從山裡背過來，又走了那麼遠的路，多兩文是應該的。”
“姐，真的不用。”劉長安又把錢推回去，笑著說，“小禾還教我認金銀花了呢。那個可比蘑菇值錢多了。”
小禾看著舅舅和娘推來推去，笑著圓場：“舅舅，你就先收著吧。娘都拿出來了，你再推，娘該不高興了。再說了，今天你還跟我一起上山撿了好些蘑菇呢。”
劉長安看看小禾，又看看劉氏，終於把錢收起來，揣進懷裡：“行，那我就不客氣了。不過姐，院裡還堆著這麼多蘑菇呢，你得讓我留下來幫你們醃完再走。”
“不用不用，你回去吧。回去晚了，娘一個人在家該擔心了。”劉氏連連擺手。
“沒事，姐。我託鄰居幫忙照看著呢，出門前娘也特意囑咐我，說你們剛分家，正是忙的時候，讓我多幫襯著點。就這麼點活，姐你就別跟我計較了。”劉長安說著，己經擼起袖子，蹲在水盆邊開始洗蘑菇了。
劉氏看著弟弟的背影，眼眶有些紅，沒再說什麼。
一家人開始分工理蘑菇。
小山蹲在水盆邊，一朵一朵地洗，洗得仔細，連傘蓋下面的泥都要衝乾淨。
劉長安負責焯水。大鍋裡的水燒開了，他把洗好的蘑菇倒進去，用勺攪了攪，等蘑菇變、變，就撈出來瀝在竹籃裡。
劉氏負責切片。站在案板前，把焯好的蘑菇切厚薄均勻的片，切得慢，但每一刀都穩穩當當。
小禾則負責碼罈子。把切好的蘑菇片一層一層碼進罈子裡，每碼一層就撒一層鹽，再撒幾粒花椒，用石頭，最後封上油紙，紮繩子。
“舅舅，你焯水焯得真好，不老不。”小禾一邊切一邊誇。
“那是，你舅舅我雖然沒學過廚，但火候還是看得準的。”劉長安笑著應道。
小山抬起頭，滿臉的水珠：“舅舅，你洗蘑菇也快！比我快多了！”
“等你長大了，比舅舅還快。”劉長安手颳了一下小山的鼻子。
院子裡熱熱鬧鬧的，一家人各司其職，忙得團團轉。
孫大河躺在門板上，一邊劃篾子，一邊聽著大家的說笑聲，角慢慢彎了起來。
這個家，雖然窮，但有了盼頭，就不覺得苦了。
