一屋子人全看呆了。
“這……這是鴨子？”李玉珍嚥了口唾沫，“咋是這個？燒的？”
“這北京烤鴨。”胡春花笑道，“二嫂嚐嚐。”
李玉珍看看那鴨子，又看看胡春花，再看看那鴨子，無從下手。
試著出筷子，夾了夾鴨皮，溜溜的，夾不住。
又換了個角度，使了點勁，總算夾下一小塊皮來，送進裡一嚼……
嚼不。
那皮是脆的，可不知道，以為是沒煮，使勁嚼了半天，腮幫子都酸了，也沒嚼爛。
皺著眉頭嚥下去，看著那鴨子，滿臉困：
“這鴨子……咋咬不爛？是不是沒燉到時候？”
慧娘比謹慎些，沒急著筷子，只拿筷子尖了鴨皮，那皮脆脆地裂開一道，嚇了一跳，筷子回來，像是怕那鴨子活過來咬。
“姑母，這……這咋吃？”胡文雙老實，不懂就問。
李玉珍己經不信邪地又夾了一塊，這回是帶的。
塞進裡，嚼了嚼，倒是，可那皮還是脆的，總覺得不對勁，嚼也不是，咽也不是，含在裡，臉上的表說不出的古怪。
胡文禮也是頭一回見這陣仗，揹著手端詳了半天，愣是沒看出個所以然來。
胡文雙和胡文全兩個小的，湊到跟前，鼻子都快上去了，使勁聞那香味。
“娘，這味兒真香！”胡文全吞了吞口水，“能吃了嗎？”
李玉珍沒空理他，正跟那鴨子較勁呢。
胡春花看著們這副模樣，忍不住笑出聲來。
“二嫂，慧娘，不是這麼吃的。”手拿起那鴨子，從旁邊取出幾張薄薄的、白白的餅皮，鋪在碟子裡，“得用這個卷著吃。”
一屋子人的目全落在手上。
只見胡春花用筷子夾起一塊鴨皮，蘸了蘸碟子裡的醬……
那醬黑紅黑紅的，散發著鹹甜的香氣……
然後放在餅皮上，又夾了幾細白的蔥和黃瓜，一起碼好，最後把餅皮一卷，捲一個鼓鼓囊囊的小包袱，雙手遞給李玉珍：
“二嫂，嚐嚐，這樣吃。”
李玉珍接過那捲餅，翻來覆去地看了看，小心翼翼咬了一口……
那一瞬間，的眼睛瞪得溜圓。
餅皮的，鴨皮的脆，鴨的，醬的鹹甜，蔥的辛香，黃瓜的清爽，所有的味道在裡炸開……
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