醒好的面切一個一個的小劑子，然後擀包子皮。
最後將已經進行好的豬皮凍和餡兒一起包包子中，放蒸籠，冷水上鍋，蒸十分鐘……
“十分鐘是……一炷香吧？”沈嘟囔著，左右看了看，沒香：“算了，憑覺吧。”
……
“你說麵擀皮，是要做包子嗎？”外堂間裡，喜來樂正聽著小二八卦那奇怪的客人，也是滿臉的疑。
“大概是，還要了豬皮、豬和牡蠣，也不知是做什麼餡兒的。”店小二也是萬分疑。
只是如此說著，他卻又認真的點評了一下：“不過，我看那位夫人的手藝確實嫻，想來手藝是不錯的。我想著，大約是想一手，然後在留在咱們這兒，做廚娘吧。”
“可是我這廚子都已經夠了……”喜來樂一聽，頓時有些為難。
“夠了又有什麼關係呢，有別的辦法嘛。不過，還是先來嚐嚐我這道菜吧，看看合不合你的胃口！”此時他後突然傳來一個聲音。
喜來樂一驚，回頭就看沈端著籠屜過來，笑著將籠屜放在了他們面前的桌子上。
店裡來了個奇怪的客人，不吃飯卻是直奔廚房裡去要做菜的事，旁邊桌的幾位客人倒是也都聽見了。
有幾個湊熱鬧的，此時都好奇的從自己那桌站了出來，轉頭過來湊熱鬧。
然後看見是籠屜之後，頗為失：“這不就是包子嗎？能有什麼好吃的？”
“嚐嚐不就知道了。”沈也不說，只是自信地叉著腰。
那店小二回頭看了喜來樂，喜來樂思考片刻點點頭。
店小二於是立刻手過去，將籠屜蓋子揭開。
只是看著裡面包子，頓時又疑起來：“你這包子……”
“姑娘，我說你這不行啊，這包子皮都扁了！”有人跟著去看，頓時也起鬨。
沈也不生氣，要了個小碟兒過來，拿著筷子夾出一隻湯包，遞到了喜來樂面前：“嚐嚐再說唄。”
“……那我試試。”這喜來樂說著，接過碟子。
低頭看了一眼那包子，雖然包子偏黃，皮又是癟的，不像那種薄皮大餡兒的白胖包子那般討喜，可他到底還是沒有說風涼話，只是略一思索之後，就一口咬了下去。
嚐到味道，他頓時瞪大眼睛！
這包子皮雖然不蓬鬆，可是裡面浸潤了牡蠣湯、鮮豬餡以及皮凍蒸出來的湯，鮮香味完浸潤進了包子皮裡，讓整個包子都散發著鮮香味道，比蓬鬆的包子皮不知好吃了多倍！
而且湯雖油，有了包子皮的中和，便毫不顯油膩，裡面的餡，質鮮，沒有腥味不說，竟還有一特別的鮮！
鹹淡適口不說，而更奇妙的是……
“這，這包子裡面的湯，怎麼會……”喜來樂一直都有些說不出來話，驚詫的端著小碟子，著沈。
“這就是灌湯包了。”沈挑眉笑著：“您覺得這味道如何？”
“實在是太味了！我從未吃過如此鮮香的包子！這裡面特殊的鮮味，是因為牡蠣嗎？”喜來樂已經驚呆了，只恨不能刨問底。
”！啊看好真，的明是麼怎皮子包這這，呀哎“：呼驚陣一來傳又卻後的他，答回沈等不而
