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“大妹子，我們這兒有冰桶，放這裡頭冷卻更快！”
其中一個廚子立刻掀開了角落裡的冰桶，裡面是滿滿的冰塊，冰塊裡還埋著不的水果。
“這冰塊兒乾淨不？”沈詢問。
“乾淨，那絕對是乾淨的！我們這兒的果盤都用冰塊託著的，都是剛從冰窖裡啟出來的！”
既然有了冰塊，哪還冷卻什麼？
沈大勺一揮，就挖了兩勺冰塊來，和蒸好切條的土豆餅放在一起。
兩相對比之下，就能看出土豆條雖然幾近明，但還是微微泛黃。混在一起兩織，也是格外好看。
因為冰塊會融化，沈調配酸辣的時候，就把稀釋所用的白水給省了下來。直接將調配好的料淋在餐盤上。
頓時，橙紅豔麗的紅油從冰塊和土豆條間的隙下滲，好像雪域冰川之中，開出的曼陀羅花。
“絕了！這配咱們怎麼就沒想到過！幾乎上沒什麼擺盤的技，可就是驚豔不俗！”
三個廚子連忙好，然後跟著端盤子的沈，就往外面去。
金掌櫃已經準備好了契約，看見沈端上來的菜也是眼前一亮，可隨即又一皺眉頭。
這是什麼菜？兩條冰塊兒？
“這道菜冰山挖寶，金掌櫃長長吧。”沈放下盤子，盤子推進，金掌櫃這才看出了其中的微妙變化。
夾了一口嚐嚐，酸甜辣的料配上有嚼勁的口，下嚥之後舌是土豆澱特有的清香。
不僅是味道極佳，而且這菜做的也格外奇妙。金掌櫃就算是再挑剔，此時挑不出病來。只見他起，朝著沈恭恭敬敬的俯一禮。
“一開始是金某對沈姑娘無禮了，只是眼下生意難做，金某也不得不謹慎行事。”
“金掌櫃哪裡的話，今日前來合作，對我也是格外有利的。合作之上總要有磨合，以後還請金掌櫃多擔待了。”
沈連忙過去，將金掌櫃扶起來。兩人爽快的簽下了合約。金掌櫃就把金灣樓裡面的小二又都了出來。
一共五個小二，三個廚子。
“金某這五個小二都是我一收培養的，分別是有福、有德、有財、有賢和有墨。有福是最大的，跟著我的時間最長。三個廚子都行李，是一戶農家的三兄弟，李一、李二、李三。”
聽著一個一個的介紹，沈的眼角不由得一。
這些名字倒是都格外好記，五個小二加起來，那基本上就是走向人生巔峰的標配了。
“那明日起，就從李一開始，班到蜀川錦來。”沈點了一點李一。
李一立刻點頭，金掌櫃則是又道。
“沈姑娘那邊的客人多，我這小二也班到您那院子裡幫忙，如何？”
有白送的勞力，沈肯定點頭。有福立刻自告勇的第一個站出來，沈不由得一笑。
”。來得合該應倆你。過見你，的福德個有，裡子院們我“
