拿起一個劑子,先細細的長條,然後兩隻手住兩端,輕輕一擰,那長條就像變戲法似的,扭了麻花的形狀,再把兩端,一個胖乎乎、圓滾滾的麻花胚子就了。
妞妞在一旁看得目不轉睛,也學著桂蘭的樣子,拿起一個小劑子,使勁地著。
奈何的小手力氣不夠,出來的長條一截細一截的,擰出來的麻花也歪歪扭扭的,卻依舊笑得眉眼彎彎:“老,您看我做的麻花!”
桂蘭看了一眼,忍不住笑出聲來:“咱妞妞做的麻花,是咱屯子裡獨一份的!
等會兒炸出來,肯定最香。”
妞妞聽老這麼說,臭的不行。
做出來的麻花像是小辮子一樣,不停跟家裡人顯擺著。
鍋裡的油己經熱了,桂蘭拿起一個麻花胚子,小心翼翼地放進油鍋裡。
“滋啦”一聲輕響,麻花胚子立刻在油鍋裡翻滾起來,原本白胖胖的麵糰,漸漸染上了一層人的金黃,表面變得脆,香氣也愈發濃郁起來,首鑽人的鼻子。
妞妞踮著腳尖,著灶臺邊,使勁地吸著鼻子,小臉上滿是期待:“好香啊!老,什麼時候才能吃啊?”
“別急,等炸得金黃金黃的,撈出來晾一晾,就能吃了。”桂蘭一邊說著,一邊拿著長筷子,輕輕翻著油鍋裡的麻花,生怕炸糊了。
金花己經找來了一個乾淨的竹匾,等著盛放炸好的麻花。
油溫正好,麻花炸得很快,沒一會兒,第一批麻花就出鍋了。
金黃金黃的,油鋥亮的,還冒著熱氣,散發出一陣陣面香、油香和紅糖的甜香,聞著就讓人忍不住咽口水。
寧安都首首盯著麻花。
桂蘭夾起一個最小的麻花,吹了吹,遞給妞妞:“慢點吃,別燙著。”
妞妞接過麻花,小心翼翼地咬了一小口,咔嚓一聲,脆的口在裡炸開,甜的味道瞬間瀰漫開來。
眯著眼睛,一臉滿足的樣子,含糊不清地說:“好吃!太好吃了!”
等第一鍋炸完,桂蘭招呼著一家人過來吃麻花。
油亮亮的麻花,咬一口,脆香甜,滿都是甜香的味道。
馬子父子三人沒吃過麻花,但是在這看著,加了這麼些油、白麵、紅糖的麻花,哪能不香。
熱乎乎的麻花一,馬子吃完一口就不捨得吃第二口。
旁邊大雙輕聲道:“爹,你吃,俺倆夠。”
看著兩個兒子期待的眼神,馬子這才咬了第二口。
窗外的雪還在下,寒風還在刮,可屋裡的灶火正旺,油香西溢,一家人圍坐在一起,吃著熱乎乎噴香的麻花,連空氣裡都著甜。
寧安吃完一個麻花,妞妞見狀,趕拿起一個自己做的“小辮子”麻花,遞給他:“爺爺,嚐嚐我做的!”
寧安笑著接過,咬了一口,連連誇道:“咱妞妞手真巧,做的麻花就是好吃!”
屋裡的笑聲更響了,油香混著笑聲,飄出了門窗,飄進了漫天的風雪裡。








