霜風颳十月，土地上的最後一縷秋剛斂去餘溫，徐福家的院裡便要熱鬧起來了。
因為冬儲菜的時節到了。
桂蘭帶著一家人忙的腳底打後腦勺。
後園子的菜都摘了，該切乾的切幹，該的。
最先登場的是白菜，白菜棵子碼在牆下，外層的青幫子帶著泥土的氣，裡層的白心兒裹得實。
桂蘭跟金花還有巧娘坐在小馬紮上，手裡的剪刀“咔嚓”響，剪掉老葉和菜，再把白菜一棵棵碼進大缸。
碼一層就撒一把鹽，鹽粒落在菜葉上，簌簌地鑽進隙裡。
家裡的男人們們則負責抬缸、石——最後要在白菜頂上一塊青石板。
讓鹽水慢慢浸菜心，過上段日子，缸裡就會飄出酸溜溜的味兒，那是酸菜要了。
酸菜是冬日他們飯桌上不可或缺的一道菜。
芥菜嘎達也都洗好了控幹水分了，就等著開始醃了。
家裡人多，冬天一整個吃菜肯定吃不起。
這麼多人，就是那白菜一頓都得吃兩顆。
吃鹹菜也不能放開肚吃，不過這玩意儲存時間長，不怕壞。
吃了還有力氣，能帶乾糧下去。
不想做飯了，撈一點兒鹹菜喝點糊糊，咋不是一頓飯呢？
黃瓜紐子也用草木灰給抹勻乎了，等幹水分，收起來，等冬天沒菜的時候吃。
保證脆靈靈的，老下飯了。
土豆和地瓜和也得起出來了，曬土豆乾可是家家戶戶都會做的。
土豆煮至半，趁熱了皮，切一片一片的，放在乾淨的竹架子上晾曬。
天亮了，也沒有蚊子蒼蠅啥的，曬土豆乾最合適了。
曬好的土豆乾，燉小的時候加上點，艮揪的，像在吃一般。
農家的孩子，冬天就靠著地瓜甜甜。
那乾的小地瓜，放灶坑裡埋上，再拿出來吃的時候，皮都不捨得掉。
家裡有個小妞妞，在吃食上桂蘭那是十二分的創新。
別看咱就這一個娃，一個娃咋了，有咱老的，咱就得寵著。
土豆個頭還行，地裡的地瓜長得小點兒，正好地瓜也磨不出幾斤面子，那就都留著給家裡人甜甜。
一半曬地瓜幹，一半留著烤地瓜。
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