林觀復收攤回家就到週二嬸家把訂好的和豬耳朵拿回家，其實豬頭更好，但實在是不想理豬頭，乾脆懶滷點簡單的。
滷湯繼續用，又加了點料增味，把焯過水的放到滷水裡文火慢滷，滷湯都是那種微微冒泡的狀態。
滷的時間短暫地補了個覺，一起床就迫不及待地去看，揭開鍋的那一瞬間，滷香味比尋常的味道更加濃烈，香和滷豆腐的香味一比，滷豆腐可寡淡多了。
首接用筷子叉出來一小塊，沒等切好，首接用筷子解開嚐了一口，爛味，而不膩，瘦而不柴，不枉特意要了塊五花。
稍微解了饞，林觀復開始切滷，再舀上一點滷灑在上面，完全走不道。
豬耳朵滷的時間可就短多了，特意給趙鐵山做的，趴趴的就沒那麼好了。
林觀覆在那對自己的廚藝自我欣賞和果時，週二嬸家一片無奈。
大壯：“娘，觀復姐姐是不是滷啊？”
他並不是饞，家裡殺豬賣豬不會缺他這個兒子一口吃，但滷味的香味……聞到鼻子裡比吃進裡還要香。
週二嬸拿出來打包回來的滷豆腐：“晚上家裡也有吃，到時候我用觀復給的滷燉，也算是沾個味道。”
“先吃點墊墊味道，記得給你爹留。”
明明剛剛還是心頭寶的滷豆腐乾，此刻都顯得乏味了。
但該吃還是吃，大壯捧著一碗滷豆腐乾當零吃。
第二天林觀復繼續賣滷豆腐和蛋，等到差不多了，提前把滷好的和豬耳朵給小志。
“小志，今天你們提前回去。”林觀復把菜籃子給小志，還順手塞了塊滷到旁邊眼看著的小滿裡。
小滿吃了個滿香，捂著生怕掉下來一點渣，眼睛沒得都眯一條了：“姐姐，好好吃。”
明明家裡也不是非得逢年過節才能吃上，但就是沒這個好吃。
林觀復又給小志塞了塊：“這個你們吃著應該剛剛好，記得跟我娘說，豬耳朵用來下酒最好，首接吃也不錯，但如果再拌一拌味道更好。”
反正家裡的調料都大差不差，不需要手把手教。
小志也很喜歡這種滷過的醇厚香，吃進裡，好似全都被滿足了。
“姐姐不和我們一塊回家吃飯嗎？”小志現在都覺得拿回家的東西太多，有點不好意思了。
林觀復搖搖頭：“暫時不去，我還得忙著擺攤的事，等哪天休息了會上門的。”
小志和小滿回鐵匠鋪的時候蘇慧娘很驚訝：“今天回來得這麼早？”
不知道兒的生意是太好了還是出了什麼事。
小志把菜籃子放到桌上：“蘇姨，觀復姐姐讓我們把和豬耳朵拿回來，別耽誤吃飯。”
趙鐵山正在收拾工，出來就看到掀開的菜籃子裡一長條的，瞧著應該有兩斤了，還有一個完整的豬耳朵，都漂亮得很。
“怎麼又收你們姐姐的東西？”趙鐵山一開始想著照顧照顧，沒想到不到一個月，反而變他們佔林觀復的便宜。
瞧著是兩個孩子跟著去幫忙，但其即時間自由，管吃管喝，前幾天菜知道居然還給他們兩個小的發了零花錢。
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