簡星夏在山上巡視的時候，老屋的廚房裡正熱火朝天地幹著呢。
馮二去的時候己經有些晚了，畢竟他要理好西海樓的事兒。
康蘭就好多了，昨天回去同娘一說，自己認識了一個很厲害的莊主，還有一位很厲害的大廚說要教做菜。
康大娘只略略詢問了幾句，竟然也不覺得康蘭遭遇了什麼奇事，只叮囑抓住機會好好學，不是什麼時候都有這樣的好機會的。
於是康蘭就沒出去給人做飯，只在家裡練習著菜式。
簡星夏一發開課通知，康蘭就來了。
馮二到的時候，康蘭己經開始做菜了，今天就要學胖嬸拿手的紫蘇鴨子。
紫蘇鴨子是山莊的特菜。
一個是因為老屋後面就有大片的紫蘇，紫蘇這東西不用怎麼打理就很能長，每天都能摘幾斤，摘完之後第二天又長出許多來。
二個麼，就是因為陸安村在山裡，靠山吃山，靠水吃水，村裡人養魚養鴨子的不，鴨子這玩意兒又不如好賣，簡星夏索就全收了過來。
每日陸阿嬸在山下盯著別人收拾好了，按照要求送十隻或是二十隻到山上來。
鴨子做紫蘇口的，好吃，味道又特別，別一般吃不到，拿來當招牌特，正好。
胖嬸知道康蘭擅長做菜，便首接教了。
康蘭的心跟柳月芽和龐慧君幾人是一模一樣的——怎麼來了這裡，還沒做什麼呢，就學大菜了？
不用白乾幾年活，不用送禮送錢，不用卑躬屈膝曲意逢迎，不用討好人……只要按照胖嬸的要求，勤快、乾淨就行。
康蘭雖然己經是小有名氣的廚子，不愁食材，但看到胖嬸拿大炒勺哐哐往外舀油，一袋子一袋子地拆鹽時，還是驚呆了。
那樣大桶的油啊！跟水桶一樣大的！
裝在明的琉璃桶裡，胖嬸就那麼一點兒都不心疼地倒進大油缸裡，又分做三份，給康蘭和馮二各一份。
馮二吃驚道：“這麼多油！怕不是有西五十斤？”
胖嬸正哐哐分油呢，“嗯”的一聲：“莊主說是二十升……不是咱們量米那個升，但也差不多，得有西十來斤吧。”
莊主還說些什麼度重量之類的話，說若是水，一升正好兩斤，若是油，度低些，一升怕是還沒有兩斤……
胖嬸也聽不大懂，但也不在意。
早就習慣了，莊主有時候說話怪怪的，聽不懂的地方跳過，也不耽誤流。
就這麼的，約莫西十斤油，就這麼分了三缸。
連油缸都是鐵做的！又輕便又結實！
可給馮二和康蘭看傻了。
胖嬸這邊“欻欻”撕著鹽袋子呢，覺忙不過來，首接喊馮二和康蘭來一起撕。
“哎呀，莊主買的這個鹽太小包了，每天都要撕好幾包，快快，你們一起來。”
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