次日清晨，天未亮，太子宮邸側門。
喬家財的車子被嚴格攔在警戒線外，他只能眼看著何雨柱在侍衛引領下，步那森嚴的高牆。
首到何雨柱的背影消失，喬家財才了把額頭的冷汗，驅車離開，心中七上八下，反覆祈禱柱子千萬別出岔子，不，是必須出“彩”！
太子宮的廚房比想象中寬敞，設施傳統卻保養得極好，一應食材早己備齊，以江浙、淮揚地區時令鮮為主，突出一個“”字。
何雨柱心念電轉，迅速確定了選單。建同志不喜奢華，但要宴請科學界的貴客，必須在“細”、“可口”和“底蘊”上做到極致。
他今日要展現的是淮揚菜的雅緻清鮮，以及江浙菜的原味髓，刀工、火候、調味，皆要臻至化境。
他淨手，更，深吸一口氣，整個人氣勢陡然一變，彷彿與這廚房融為一。
作快、準、穩，卻又帶著一種行雲流水般的韻律。
他今日準備的菜式，心挑選，暗合心意：
· 主菜：清燉蟹獅子頭——西瘦六的品五花，細切斬，手工摔打上勁，摻初秋最的蟹，以清湯慢火燉煮而。
品湯清澈，獅子頭鮮爛，口即化，蟹的鮮香與豬的醇厚完融合，現“和”與“融”的境界。
· 功夫菜：文思豆腐羹——極致的刀工考驗。細豆腐切如發，均勻細長，清湯中散而不，佐以香菇、筍、脯、火切的細，勾薄芡，品澤素雅，口清醇，滋味鮮香，堪稱化平凡為神奇的典範。
· 火候菜：扣三——選用火、脯、鮮筍，均切寸長細，按間隔均勻地豎排在扣碗，中間填，上籠稍蒸定型，再覆湯碗，澆滾燙的清湯。
品三抱不散，形態觀，湯清見底，味道鮮醇，是對刀工和拼擺的極致考驗。
· 時令風味：火方——取金華火中段華（火方），經浸泡、蒸煮去鹹，加冰糖、蜂反覆蒸至質爛、澤亮、甜鹹融。
品晶瑩剔，口糯，鹹中帶甜，香氣濃郁，是江浙菜中理高檔食材的代表作。
· 收尾：冰糖桂花藕圓子——小巧玲瓏的藕圓子糯香甜，澆上晶瑩的冰糖，撒上金桂，清香解膩，寓意圓滿。
整個上午，廚房裡只有規律的刀落砧板聲、鍋中湯細微的翻滾聲。
香氣逐漸瀰漫，清雅綿長，勾人食慾。那文思豆腐羹 的細膩，扣三的工整，火方的甜香，織一種高階的煙火氣。
偶爾有侍從過來，見到何雨柱那專注忘我的狀態和己然型的半品，眼中都閃過一驚異。
中午，建峰同志的家宴，在宮邸雅緻客廳正式開始。
主客是剛從國歸來不久、志在振興中國天文學的紫金山天文臺臺長張玉哲，另有幾位國理、數學界的頂尖學者作陪。
建峰同志著樸素，與學者們相談甚歡，話題從國際科技態漸至國科學規劃。
當何雨柱烹製的菜餚一道道呈上時，談話聲不自覺地低了下去。
那文思豆腐羹的刀工，細如毫髮，在清湯中宛若綻放的花，讓嚴謹的科學家們也為之驚歎其確。
那清燉蟹獅子頭的爛鮮香，口即化，滋味層次分明又渾然一。
那扣三的工整嚴謹與清湯的融合，彷彿的幾何結構。
那火方的鹹甜織、爛口，帶來了味覺上的高。
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