第147章 突如其來的創意
蘇緹在菜譜影片裡給出的做法,也是發麵版本的。
自從得到萬饗錄獎勵的各種奇奇怪怪技能後,雖然一直在攻克系統菜譜的海洋,創新程度上差了些,但基本功卻是在逐日上漲。
影片裡的龍看起來圓鼓鼓、白,橫截面餡兒紅還沾著小蔥,看著就喧蓬鬆的讓人想咬一口、沒嘗過也知道一定好吃的不得了。
但烹飪社的同學們沒有選擇覆刻影片裡的做法,而是很有創意的選擇了‘半燙麵’的手法,也就是一半面正常冷水和麵、而另一半則是用開水燙後團。
到了這一步,蘇緹挑挑眉、但沒說什麼。
事實上,就和‘有本事的人都有脾氣’這個道理一樣,但凡會做飯的,很會完全按照食譜給的xx食材多克的準調料分量來做菜。
‘我自有我的節奏~’
大概就是這種心理——
每個人都有自己習慣和喜歡的飲食偏好,更別提是很會做飯的烹飪社員。
他們自然對食譜的呈現有自己的理解。
但蘇緹昨天拍攝好的影片菜譜,周子君已經提前發給攝影社了,於是這會兒,皺眉的也多了幾個人,可大家很有默契的,都沒有打斷、依舊正常拍攝。
兩種麵糰糅合後,在鏡頭前被搟平大薄片,然後,他們準備的餡料被拿出來。
居然準備了兩種。
蘇緹避開鏡頭,稍微湊近看,此刻鏡頭和打也在推進。
料理好的食材在暖燈和攝像頭中,看起來就很像‘舌尖’系列紀錄片那樣味、有質。
兩種餡料分別是蘇緹推薦的餡兒:三分七分瘦的餡兒+香菇粒和馬蹄粒增加口,卷好上鍋蒸時,外面抹一層薄薄的蔥油,這樣蒸出來的龍不止不會粘連,還多了一層蔥香。
這個餡料是按部就班的,沒再弄什麼創意。
鍾婉晴剛送一口氣,看著另一個盆裡的餡料時,這口氣又提起來了。
“那個,請問下,這是什麼?”
指著那盆紅紅白白綠綠的混合,有些謹慎的問道。
烹飪社做龍的也是個姑娘,上穿的圍和一些小工,都是隨帶著過來的。
蘇緹準備的東西,就用了灶臺、鍋和麵板,其他的都自備。
看得出對自己手藝非常有要求。
正在刮檸檬皮碎屑,聞言抬頭看了眼鍾婉晴指的哪個,才笑著答道:“那個也是龍的餡兒,我想著不是每個人都吃和蔥,就多做了一種口味。”
鍾婉晴接著問,“那這裡面的材料可以說下嘛,到時候我們影片配字幕用。”
也是很謹慎的發言了,生怕讓人覺得外行指導行。
那姑娘刮完檸檬皮碎屑,十分豪爽的集齊了半小碗,“可以啊,你看看,這裡材料可多了,好多都是過來的時候我特意去買的。”
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”……油蔥洋、醬瑰玫、酪、桃櫻有面裡這,看你……“
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