尤靈一步一步講，王大叔聽得認認真真，生怕一個字。
兩人手忙活：煮撕，乾貝、蝦仁泡發碾碎，香菇烘乾磨，混合加蔥姜水、冰糖、鹽、麵，團，上鍋蒸，晾涼掰碎，小火烘乾，最後碾細。
金黃細膩，聞著就鮮。
尤靈一小撮，撒進清湯裡，攪了攪。
瞬間，一鮮得首鑽鼻子、醇厚又霸道的香味炸開，比之前濃了好幾倍，鮮得亮。
再嘗一口，眼睛彎月牙：“對了！就是這個味兒！鮮得舌頭都要化了！”
春桃剛好回來，湊過來嚐了一口，瞬間瞪大眼：“哇！太鮮了！甜、鮮乎乎，我能連喝三碗！”
食材也陸續備齊：肚切薄、黃改花、鴨切塊、牛切薄卷、時蔬水靈靈、菌菇生生，擺得整整齊齊。
阿豆、石頭幾個孩子蹲旁邊幫忙洗菜，嘰嘰喳喳：“尤靈姐姐，這菜煮進去會超級鮮嗎？”
尤靈笑：“鮮到你們搶著吃。”
中午時分，大堂擺開三張桌子，三套鴛鴦鍋架好，柴火一燒。
一邊紅湯滾滾，紅油亮得晃眼，麻辣香味霸道沖鼻；一邊清湯輕沸，白溫潤，鮮醇清甜。
兩種香味纏在一起，勾得人肚子咕咕。
春桃吸著鼻子：“媽呀，聞著都要流口水了！”
知微看著鴛鴦鍋，眼神讚許：“一鍋兩味，老皆宜，別人想抄都抄不了。”
林安站在旁邊，笑著對尤靈說：“小老闆，這鍋一擺，明天鐵定火。”
尤靈拿起筷子，示範涮肚：七上八下，蘸蒜泥香油，口脆彈牙，麻辣鮮香瞬間開。
眼睛一亮：“好吃！”
眾人再也忍不住，圍上來開涮。
王大叔一口牛，眼睛瞪圓：“絕了！牛吸滿湯，得跟豆腐似的！清湯豆腐鮮得我能喝兩碗！”
知微涮菌菇，點頭：“鮮而不膩，醇厚綿長，那個真絕。”
林安嘗一口肚，笑著說：“脆夠味，小老闆這腦子，真是絕了。”
春桃吃得停不下來：“比小龍蝦還上頭！越吃越香！”
孩子們捧著小碗，吃得滿紅油，嘰嘰喳喳：“好好吃！清湯鮮，紅湯香！”
整個大堂熱熱鬧鬧，歡聲笑語不斷。
王大叔放下筷子，一臉激：“小老闆！這火鍋必須馬上上！跟小龍蝦一起賣，全天都賣，肯定能火遍全城！”
知微點頭：“獨一份鴛鴦鍋，加上秘製鮮，再配小龍蝦，全天供應，客人想吃啥吃啥，客源能翻好幾倍。”
尤靈笑了笑，語氣乾脆利落：“就這麼定了，明日起，咱們全天供應小龍蝦和鴛鴦火鍋。”
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