胖司機端起碗吸了一大口面。
麵條剛出鍋，燙。他吸進又不捨得吐，含著呼哧呼哧地氣，眼珠子瞪得溜圓。酸湯的味道極衝，不是醋那種尖溜的酸，而是果子發酵後醇厚的酸勁，一路到嗓子眼再從鼻腔反上來，整個腦殼都通了。
“嫂子！”他額頭冒出一層細汗，筷子在碗裡攪著不肯停，“這酸湯比我婆娘的醋還帶勁！”
瘦猴司機沒說話，悶頭吃。碗端得高高的，筷子往裡拉，湯順著碗沿往下淌也顧不上。面吃完了，碗底剩一層紅亮的湯，他仰脖子灌了個底朝天，碗底乾淨得能照見人臉。
寸頭小夥吃得慢些，但碗也見了底。他拿袖子了把，嘿嘿笑了一聲：“這面吃完，活過來了。”
紅梅端著自己那碗蹲在灶架邊上，筷子夾了麵條慢慢嚼著。
“這是貴州一個苗族阿婆給的老底子，發酵三個月。”笑了笑，“你婆娘想學也得等仨月。”
胖司機嘿嘿笑了兩聲，把碗遞過來：“嫂子，還有嗎？”
吃完麵，秦剛開始收拾灶架。紅梅蹲在碎石堆邊上洗碗，餘掃到路肩石壁上，手停了。
石壁表面有一排新鑿的痕跡。
岩層斷面發白，不是風化的那種灰白，是新崩出來的白茬子。鑿痕間距均勻，一下一下，是人拿鋼釬鑿的。
紅梅站起來，走近了看。
秦剛也過來了。兩個人站在石壁前，誰都沒開口。
胖司機在後頭系車繩，頭也沒抬，聲音得很低。
“這條道上，有人不想讓外地車過去。”
紅梅和秦剛對視了一眼。
秦剛沈著臉，沒說話。紅梅低頭看了看自己沾滿泥水的鞋尖，把那個念頭下去了。
不是現在說這事的時候。
吉普車著石壁過塌方段。右側後視鏡蹭掉一層漆，嘎吱響了一聲。秦剛握方向盤，額頭上的汗珠子一顆接一顆往下掉。紅梅死死攥著車門把手，一聲不吭。
過去了。
車軲轆碾上完整路面時，兩人才鬆了口氣。
雲層忽地裂開一道，灑在山坡上。梯田裡高種苞谷，矮種油菜，像塊補丁摞補丁的舊棉被。
雲南到了。
紅梅翻開筆記本，把胖司機臨走時代的話記了下來。
“進中甸收松茸，先過馬老闆那關。”
傍晚在滇東一個小鎮歇腳。街邊幾家小館子在一排，煙熏火燎的。紅梅挑了一家門口最熱鬧的，要了碗小鍋米線。
銅鍋端上來的時候還在翻滾。 湯頭上漂著一層紅油，韭菜和豆芽在米線底下。紅梅低頭吸了一口湯，楞了一下。
抬頭看了眼灶臺。
。裡油進封底徹氣香的椒辣把，上淋後最油溫勺三第。油辣紅出，降稍溫油勺二第。香焦出激聲一啦嗞，下澆油滾勺一第——鍋油進次依勺鐵隻三。子辣油潑在正娘闆老
”。甘回油溫，油紅出溫中，香激溫高：子辣油潑三“：寫地刷刷筆鉛，來出掏本記筆把梅紅
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