幾個人有說有笑，一路上也不寂寞，到了河灘那邊野地附近，見有不冒尖的野菜，他們趕快走幾步過去挖起來，生怕被其他人搶了先。
頭一茬野菜自然是留著自家吃，等過幾天就多攢一些野菜拿去鎮上賣，春天的野菜貴，鎮上的有錢人家也是稀罕這一口的，自然價格也貴些，好些勤快些的人家，靠著挖野菜也能掙些錢補家用。
村裡人家就是這樣，土裡刨食的只要有心，哪裡都能掙些銅板過日子。
這一片的野菜挖得差不多了，都是些剛冒頭的的薺菜和苦苣菜，正好中午回去吃。
方夏他們家裡人多，便又轉悠著去自家田地裡挖，田裡的剛化凍時候就上了糞，要比河灘那邊的野菜長得更大些，柳滿和姜彩雲挖夠一頓吃的，便幫著方夏一起挖。
野菜存不住，自然是挖多吃多。
“夏哥哥！你看有婆婆丁！”李青梅見地頭有一株剛長出來的，連忙小跑著過去摘了。
方夏趕在後邊喊：“慢些跑！別摔了！”
田間地頭都是挖野菜的人，過幾天澆了地，就要準備春耕了，俗話說“一年之計在於春”，在這樣一個充滿生機的豔天裡，人人臉上都掛著笑意。
日頭漸漸高了，方夏看挎著的籃子裡足夠一家人吃，便停了手：“咱們回吧？”
“夏哥哥，再玩會兒！”
李青梅多日不曾出門，好不容易趁著今天出來，可不得要好好撒撒歡。
方夏額頭上的汗珠，有些無奈地將籃子換一隻手：“青梅，不早了，再不回娘該擔心了。”
“走吧青梅，得空了咱們再出來！”
“是啊是啊！我也得回去做飯了。”
聽了柳滿和姜彩雲的話，李青梅才不不願拿起筐子跟上，方夏搖搖頭，哄著人：“回去給你做薺菜蒸麵吃，可好？”
“好啊！夏哥哥做的一定好吃！”
回到家後，方夏和李青梅便開始洗菜擇菜，今日挖回來的薺菜多，除了蒸麵，還能做個薺菜炒蛋吃。
方夏將洗好的薺菜從陶盆裡掏出來，控一控水，李青梅已經迫不及待去挖了黃豆麵來。
“這傻丫頭！薺菜要幹一幹才能拌呢。”周秀娘蹲在灶膛口添一柴火，大聲說。
“哦，知道了娘，那我去洗苦苣菜。”李青梅答應著，又去找另外的盆。
方夏將洗乾淨的薺菜攤在蓋簾上，用手輕輕翻，薺菜鮮也小，不用另外再切，正是最好吃的時候，一會兒用白麵拌了上鍋蒸，定是春天裡最鮮活的一口。
苦苣菜在盆裡泡一泡，仔細洗掉部的泥沙就行，苦苣菜的口味略微有些苦，部卻是甜的，焯水加蔥末、醋和鹽拌勻就行，無需別的調味料，吃的就是這自然的味道。
薺菜這會兒也晾得差不多了，方夏抓起來抖一抖灑進面盆裡，用手翻拌均勻後，就能上鍋蒸了。
“夏哥兒，水開了。”周秀娘說著掀開鍋蓋，將溼籠布快速鋪到籠屜上，“青梅來看著火，娘去炒個豆腐。”
“哎！來啦！”
方夏將拌好的薺菜面倒在籠布上，又用笊籬攤均勻，接著用手在薺菜面上了幾個眼兒，這才蓋上鍋蓋。
“夏哥哥，你方才在薺菜面上的幾個是幹啥用的？”李青梅歪著頭問。
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