幾百斤的菘菜一上午將將收拾好，就該吃午飯了，家裡忙也不特意做太費事的飯食。
去前院割一條五花切厚厚的片，現的菘菜切了與片一炒就行，再熱上十幾個饅頭，一頓噴香的午飯就做好了。
一家人匆匆吃了飯，午後又接著去幹活兒。
菘菜徹底晾乾後，就可以醃製了，醃酸菜的方法也簡單，只用鹽就行。
先在大缸底下均勻地撒一把鹽，接著將菘菜一顆顆挨著放進去碼整齊。
方夏挽著袖子，手將缸裡的菜實，周秀娘則在後面跟著往缸裡撒鹽，鹽要均勻地灑在菜幫子和菜葉子的隙間。
醃菜放多鹽全憑多年的經驗，有經驗的婦人憑著手就知道該放多，鹽放多了就發苦發鹹，放了則酸菜容易壞。
缸裡的菘菜碼到一半，方夏便不了，此時家裡的漢子們就派上用場了，李遠山力氣大，他同二弟兩個人一起墊著腳菜，方夏他們碼一層菘菜，兄弟倆就使勁往下。
一大缸菘菜層層碼滿後，還要再多放幾顆菜，這樣在醃製的過程中，菘菜殺水後，放在頂上的幾顆菜也就慢慢落到缸裡去了。
最後在大缸的頂上還要上一塊醃菜石，這樣才算完，等過兩日再往缸裡倒上放涼的白開水沒過酸菜，拿蓋簾蓋上就可以了。
方夏拍拍服上沾著的散碎菜葉子，幾個人齊齊手預備著醃另外一缸菜。
兩大缸酸菜都醃好了，看天還早，李遠山便說要接著上山去砍柴燒炭，兩個弟弟與他一起去，家裡只剩下方夏同周秀娘兩個人。
還有一大袋芥菜疙瘩要醃，趁著這會兒有功夫便決定一塊醃了，省得以後還要再折騰。
半下午的時候，菜都醃完了，方夏進屋端了針線笸籮出來要納鞋墊子。
前幾日病著，李遠山怎麼也不許他再做針線，這些天好些了，也沒怎麼，今日得空了正好將剩下的一氣兒做完。
天氣越來越冷了，李遠山走的路多，不僅要出門賣豬，這兩天還要上山去砍柴火燒炭，可不就費鞋麼。
厚棉鞋已經給他做好了，鞋底做的厚實，再墊上一層鞋墊子，保準冬天不冷。
李遠山回來時，方夏剛好將鞋墊子做好，忙衝著人道：“來試試，看合不合腳？”
“我先洗一洗。”他上都是背柴沾上去的碎屑和土，整個人灰撲撲的，眉眼鼻子都是黑的灰塵。
方夏忙起拿著撣子幫著李遠山拍打後背的土灰：“怎麼弄這樣？”
“回來放完柴，幫大牛取木炭弄的，沒事。”
李遠山洗涮乾淨，便同方夏一起回屋去試鞋子。這幾天他還穿著單鞋，天不是上山就是出村走遠路，夫郎給做的新棉鞋他還捨不得穿。
屋裡炕上，李遠山了腳上的鞋子，又拿腳的布巾將腳底板仔細了，才把新鞋墊子墊到棉鞋裡套到腳上試穿。
“方才不是洗過腳了？”方夏笑著問。
“怕沾著水，弄髒了新鞋。”李遠山一雙黑眼眸彷彿盛著，一眨不眨看著自己的夫郎。
方夏被他這樣看著有些不好意思，忙轉給另外一隻鞋去墊新鞋墊子，墊好後遞給李遠山讓他試試。
李遠山笑了笑，接過鞋穿上後在炕上踩踩走了幾步，新鞋合腳，墊了鞋墊子的鞋底也十分厚實。
“鞋子正好穿，跟腳，也舒服。”李遠山將新鞋下來，湊到方夏跟前說。
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