第149章 盟約
周明遠看了看道：“這一批野甜菜老了，榨出來的偏深，的時候蛋清放得比平時多了一倍還是沒能乾淨，品就比前一批略微偏黃。
但品質其實是沒問題的，甜度和口都一樣，就是不夠好看。”
而且蛋的本也不低，他都覺得心疼。
好在東家已經在改良生產工藝，打算之後用別的法子來了。
沈濟初把賬本合上，若有所思，“既然產量上不去，就不用走薄利多銷的路子了。
咱們的糖比市面上的好，那就做最好的。
普通白砂糖只供軍中訂單和大型採購，市面零售全部換一兩裝的小罐，罐子用白瓷的，上面印濟初堂的標記。
冰糖也是，每一塊都要挑過，形狀不好看的、不均勻的統統挑出來回爐重做，只賣品。”
周明遠愣了一下，“東家，這樣本更高了……”
“本高不怕，價格跟著漲就行。”沈濟初站起來走到櫃檯前，從貨架上拿下一罐玉容膏放在桌上。
“你看玉容膏，五十文一罐，買的人照樣排著隊。
不是所有人都只圖便宜，有錢人家的夫人小姐願意為好東西多付銀子。
咱們的糖比市面上任何糖都好，那就該賣最貴的價。”
頓了頓，“另外你再讓人去收各種水果，沙棗、山楂、野梨、沙棘，只要是北疆本地長的、能吃的果子，都要。
回來以後切片曬乾，碾末，在熬糖漿的時候加進去，做果味糖塊。
每一種口味用不同的紙包起來，六個口味湊一盒，盒子用木雕的，蓋上刻花樣。”
周明遠眼睛一亮，“這個法子好！那些有錢人家過年過節正需要送禮的面東西，一盒六個口味各不一樣，送出去有面子。”
“對，名字就‘濟初糖坊四季果味糖’，春桃夏杏秋梨冬棗，每季推一個新口味。
第一批先做沙棗和山楂兩個口味，沙棗甜度高好理，山楂酸甜適口漂亮。”沈濟初淡淡一笑。
想了想又道：“這一批水果糖先送幾盒去侯府給顧芙和梁依然他們嚐嚐，們要是覺得好，京城那邊的銷路自然就打開了。”
周明遠把這幾條一一記下來，又想起一件事，“對了東家，鄰縣那個退單的富戶，後來派人來又想把退掉的那批糖買回去，說是退了以後才發現市面上沒有比濟初堂更好的糖了。
我沒答應，因為那批糖已經全部被另一個客戶訂走了。”
沈濟初點頭，“你做得對，退了就是退了，想吃就重新排隊，品質有瑕疵不代表可以折價賤賣，折價賤賣才是砸招牌。”
周明遠點點頭抱著賬本走了。
……
沈濟初從濟初堂回家的時候天已經快黑了。
推開院門，第一眼看見的是昭安正蹲在棗樹下用小木鏟挖土，昭寧坐在石凳上看哥哥挖。
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