做出來的壽司大小均勻,品相最為緻。
任桃桃手腳麻利,速度最快,效率極高。
賈珠珠穩紮穩打,基本功紮實,把控口最是準。
三人各有長,恰好互補,分工搭配開店再合適不過。
徐明漪看著們練作,滿意點頭。
「你們學得很快,按照這個標準堅持做下去,口味和品相都能穩住。接下來我們敲定固定餡料,適配鎮上不同人群的口味。」
結合鎮上學子。鏢師。普通百姓的喜好,幾人最終敲定六種經典口味。
甜口有豆沙。花生芝麻。棗糯米,適配孩與喜甜食的學子。
鹹口有鹹松。醃菜脆丁。臘飯糰,飽腹鮮香,適合趕路的鏢師。勞作的百姓。
口味敲定,接著便是定價。
徐明漪結合食材本。人工開銷。鎮上消費水平,給出最合適的定價方案。
甜口壽司兩文錢一枚,鹹口壽司三文錢一枚,大小飯糰統一五文錢一個,價效比極高,親民又薄利,人人都能消費得起。
「這個價錢很合適!」賈珠珠眼前一亮。
「不貴不虧,路人願意買,我們也有薄利可賺,長久做下去,客源會越來越穩。」
許翠兒笑著附和:「鎮上吃食大多定價偏高,這般實惠又新鮮的吃食,肯定能吸引不人顧。尤其是書院的學子,平日裡零花不多,這個價錢剛剛好。」
敲定口味與定價,幾人又商量好開業福利。
開業前三天,買三送一,積攢人氣。打響名氣,快速開啟鎮上市場。
諸事敲定,店氣氛愈發輕鬆。
任桃桃一邊整理做好的壽司,一邊忍不住慨。
「以前我們不懂事,總跟風惹事,現在想想,真是太過稚可笑。」
許翠兒輕輕點頭,眼底滿是愧疚。
「從前多有冒犯,多謝明漪姑娘從不計較,還願意給我們謀生的機會。這份恩,我們一直記在心裡。」
徐明漪無所謂地擺擺手。
「年懵懂,知錯能改便是最好,過往的事不必再提。」
從不糾結過往恩怨,人往前走,看的是未來的品行與作為,而非一時的過錯。
幾人在店忙碌半日,徹底敲定開店所有籌備事宜。
只待擇一個吉日,便可正式開張營業。
賈珠珠心中大石徹底落地,著整潔的鋪面與並肩相伴的好友,再看向從容淡然的徐明漪,心底滿是踏實。
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