許翠兒輕聲附和。
「珠珠一直惦記著我們，若不是，我們這輩子恐怕都只能守著幾畝薄田度日。如今能有份正經營生，還能跟著學做吃食，我們已經格外知足了。」
任桃桃也連連點頭。
「我們兩個都想好了，往後一定好好幹活，踏踏實實幫珠珠打理店鋪，絕不懶懈怠。」
兩人格本就活潑開朗，褪去了年的莽撞稚，如今多了幾分踏實穩重。
徐明漪看在眼裡，心中瞭然。
賈珠珠看似衝莽撞，實則心底通，重重義，發達之時不忘幫扶邊親友，這份心實屬難得。
「你們三人同心協力，這店鋪的基，就已經穩了大半。」
賈珠珠連忙拉著走到店，一一介紹佈局規劃。
「鋪面我已經全部收拾好了，桌椅。廚。儲的櫃子都置辦齊全。我按照你說的，不做繁雜菜式，只專心做壽司和飯糰。你看看還有哪裡需要調整，我們立刻改。」
店格局簡單清爽。
前半部分擺置桌椅，供客人臨時落座食用，後半部分作為作檯和儲區。
徐明漪緩步走遍店，仔細檢視佈局與裝置，微微頷首。
「佈局沒問題，簡潔通，客人看著舒心，你們作也方便。接下來最關鍵的，就是練好手藝。定好口味與定價。」
「這兩天我心裡一直惦記著口味的事，就怕自己掌握不好分寸。」
賈珠珠面忐忑。
「你今日正好過來，再仔細教教我們，我們三人一定好好學，牢牢記住每一步工序。」
「沒問題。」徐明漪應聲應允。
今日特意提前備好食材，趕來這邊就是為了統一教學，方便三人後續量產經營。
幾人說幹就幹，立刻忙碌起來。
許翠兒主負責清洗食材。淘洗大米，任桃桃細緻整理配菜。拭作檯，賈珠珠則守在一旁，專心等候學習製作手法。
新鮮大米提前浸泡。蒸，熱氣騰騰的米飯糯蓬鬆。
徐明漪站在作檯旁，手把手再次示範整套流程。
「米飯不能過，也不能過，蒸制時水量要固定，這樣每一份壽司的口才能統一。海苔平鋪要平整無褶皺，邊緣預留一指寬度，卷制之後才不會開裂餡。」
「配菜厚薄均勻，擺放居中，不要偏斜，實力度適中，過會碎米飯，過鬆容易散開，影響口和品相。」
徐明漪一邊示範，一邊細細叮囑關鍵要點。
三人目不轉睛，盯著的作，手裡默默記著步驟，不敢錯過任何一細節。
從前們總覺得徐明漪不過是運氣好，才能做生意。站穩腳跟。
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