另一邊,周老先生中一百味,從容起,毫無慌。
“周老功底深厚,一百味對他來說,想必輕而易舉。”
賽場觀眾低聲議論,全都覺得周老奪冠已是板上釘釘。
司儀高聲宣告:“半決賽限時兩個時辰,比賽現在開始!”
話音落下,所有選手立刻手,賽場瞬間只剩廚撞聲。
林一勺凝神靜氣,快速在腦海中翻閱系統先前給的膳全譜的古方記載。
“琉璃玉膾工序繁雜,想要還原並創新,必須步步準。”
他低聲自語,抬手取過食材,刀工起落間盡顯沉穩功底。
周老先生瞥了一眼林一勺的作,微微頷首,暗自讚許。
不多時,有選手心急出錯,忍不住發出一聲懊惱的嘆息。
“這古菜技法太難,我本找不到頭緒,怕是要輸了。”
林一勺並未干擾,一心理食材,每一步都有條不紊。
阿碧和阿紫在看臺焦急觀,不停在心中為林一勺加油。
“一勺哥一定要穩住,千萬不能出錯,一定要順利晉級!”
賽場之上,周老先生以單一食材,快速變換不同口味菜品。
他手法嫻,作行雲流水,引得評委們頻頻點頭稱讚。
“周老技藝依舊登峰造極,這水平無人能及啊!”
林一勺全然不影響,按照古方,一步步烹製琉璃玉膾。
他在還原古法的基礎上,悄悄加微調,創新菜品口。
“古菜不能失了本味,創新也要恰到好,不能喧賓奪主。”
他輕聲唸叨,把控好火候,仔細調整菜品的澤與形態。
賽程過半,不選手已然力不從心,作漸漸變得慌。
“我實在做不出來,這考題本不是常人能完的!”
有選手直接放棄,垂頭喪氣地離開了賽場,滿臉失落。
林一勺依舊專注,額角滲出汗珠,也顧不上拭分毫。
周老先生見狀,緩緩開口:“年輕人,沉心方能出好菜。”
林一勺聞聲抬頭:“多謝老先生指點,晚輩謹記在心。”
“你的廚藝底子極佳,不必妄自菲薄,放手去做便好。”
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