“錦哥,你來的正好,大姐做了滷味,你們過來正好幫我嚐嚐味道如何,能不能拿到鎮上去賣?”
“滷味。”
娘倆個說著,腳步已經走到了褚清寧的邊,瞧著木盆裡放著四隻澤人,香氣撲鼻的滷味。
褚清寧招呼著說道:“陸惜,你把切一下,給老夫人和公子嚐嚐。”
“是,夫人。”
陸惜作麻利,拿著砍刀在砧板上“哐哐哐”一頓剁,很快一隻滷味便剁好了。
褚清寧端著送到娘和弟弟的面前:“娘,錦哥,你們快嚐嚐。”
褚清寧晶亮的眸子,似是在等家人的誇獎!
“娘,你先嚐。”褚安錦說道。
褚秋月拿起筷子,有些激的夾起一塊放在裡。一種從未吃過的香味,充斥著整個口腔。
瞬間,把裡的酸楚味沖淡,頓時便胃口大開,有了在吃一塊的衝。
褚清寧有些張的等著娘評價:“娘怎麼樣?好吃嗎?”
“嗯!好吃,好吃。”嘟囔著說道。
褚安錦開心的也拿起筷子,夾了一塊放中。
“錦哥,你覺得怎麼樣?好吃嗎?”褚清寧又問道。
一塊吃完皺著眉頭,褚安錦又夾了一塊,吃完後咂著有些猶豫的說道:“大姐,你是不是鹽放多了?”
褚安錦有些不好意思的問道。
褚清寧疑著,拿起筷子自己也吃了一塊,又給陸惜也夾了一塊。
忙活了半天,嘗試了味道主僕兩人才反應過來,鹽放多了這滷味做的有些鹹了。
陸惜回想著說道:“夫人,放鹽時奴婢瞧著夫人放的不多呀!怎麼會鹹了呢?”
褚清寧回想著做滷味的過程,很快放在灶臺上的黃豆醬引起了的注意,大概是它的含鹽量高所致。
褚秋月吃著滷味,嘟囔著說道:“錦哥,娘吃著不鹹呀,口味正好,你咋說鹹了呢?”
褚清寧知曉,懷了子的婦人獨特些,這口味上會和一般人不同,可能娘現在的口味比較重,不能做參考了。
“娘,是有些鹹了,你也吃些。”褚清寧生怕吃的太鹹,娘肚子裡弟弟或妹妹的羊水都是鹹的。
“寧丫頭,你放心娘吃著不鹹,正合孃的口味。”
褚秋月說著,拿起一個津津有味的吃了起來……
褚清寧對著弟弟又問道:“錦哥,這滷味除了鹹些味道怎麼樣?”
褚安錦回味著,很是認真的評價道:“大姐這滷味,從遠便能聞到香氣撲鼻。先是濃厚的醬香,夾雜著各種香料的複合氣息,和本的鮮香,勾的人食指大。
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