只不過姜然從不回去，要麼讓雲氏姜傳力過來住兩天，一家人做好吃的，有時給趙大娘他們送，還有姜杏的份。
要麼就讓姜松回去拿東西。
要是沒分家，劉氏還能拿一二，只不過當初劉氏做主分了家，姜杏有時也恍然，當初馬不停蹄地分家是嫌三房拖累，那晚三房四個人一句話都不說，答應得也痛快，如今竟換了副景。
也許是姜然賺得多，比也比不上，姜杏對要開鋪子沒啥覺，還沒客人反應大呢，就想著漲漲工錢。
“劉大哥，漲工錢……不是不是，我想問煎包子好了沒。”姜杏臉一紅。
劉梁道：“包子快好了，那啥得私下說，你先幹活去。”
劉梁和趙大娘都打好了新攤子，是兩個棚子，姜然沒要掠地錢，二人就沒打算用鋪子裡面的鍋灶。
畢竟姜然用得多，他們還是在家裡做，做好推過來。
還有需要現做的吃食，就在棚子下弄。倘若客人直接在他們那買，也能進去吃，若從姜然那兒買套餐啥的，楊年和新跑堂過來拿，反之也一樣。
還有幾天開業，這幾日就賣力宣傳，爭取讓客人們都知道，要開鋪子了。
十五再去一趟大相國寺，告訴那邊客人要在十字街開鋪子，還能拉一波客人。
十六再擺一天攤，十七三人就不出攤了，得去鋪子，把東西都安置好。
這幾日姜然再好好琢磨琢磨新，除了香辣豬耳朵拌、酸辣雜拌，還猶豫要不要加個湯。
天冷下來，用羊做個湯應該也不錯。見對面那家賣羊湯的生意好，白的羊湯煮一大鍋，下午來，晚上準能賣。
就是剛開業，怕忙不過來，姜然猶豫片刻的決定羊米等下月再說吧。
畢竟幾樣澆頭也能煮麵吃，鋪子飯食種類已經不了。
從前的除了鴨湯、酸湯魚分和豬油拌，都多了一樣面，山芋泥拌麵、水煮片湯麵、酸湯魚面……
麵條姜然是從一家賣麵皮麵條的攤子定的，正好有兩個鍋，分別煮煮麵。
價錢一樣，端看客人喜歡吃什麼，姜然這攤子賣起家的，日後鋪子也是多面。就連招牌也是姜家米，門簾是個大大的字，很是醒目。
對了，新出的兩樣拌，暫且是不能加面的。
因為東西，所以不夠加。
豬耳朵打算滷八對，一對差不多半斤，做拌能有三十幾份，一份的定價是二十六文錢，相較於其它，定價並不便宜。
但這個是單獨炒的，方子姜然也是一再改，豬耳朵要滷，滷上一個半時辰，滷得油潤紅亮之後，再另起鍋把豆豉炒出紅油。
把蒜片、蒜葉、辣子炒香，再把滷好切細的豬耳朵炒進去，才得以香辣撲鼻。豬耳朵略比條些，中間的骨脆脆的，而外面因滷過再炒，糯粘牙。
油沾著條，裡面的蒜片蒜葉沾著豆豉辣子香，捲進裡，味道極其妙。
這個時節蒜苗也不多，不然放多多的，更好吃。
而酸辣雜拌有多，全靠湯米有多。
並非學莊樓，非要搞限量，實在是東西不多。
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