《大宋擺攤發家指南(美食)》第30章 臘腸燜飯 可總不好……一輩子都依靠着……(1)

作者:萬里雲煙·2天前

第30章 臘腸燜飯 可總不好……一輩子都依靠著……

賀鳴玉正低頭琢磨著家裡的事, 聞言抬眼看向他,眼中閃過一與年齡不符的沈穩與瞭然,笑了起來,反問:“石頭, 你仔細回想回想, 我同那些書生秀才、還有他們家人提的是什麼名號?”

石頭認真地想了想,肯定道:“說的是‘孟公子’啊。”

“對, 是‘孟公子’, ”賀鳴玉點點頭, 腳步依輕快地推著小推車, “那我可曾指名道姓, 說過是孟行公子麼?”

石頭一楞, 搖了搖頭, 略有些不解:“可是……阿姐, 這有什麼區別麼?”

賀鳴玉手,輕輕他的鼻尖, 眼中漾開一抹靈狡黠的笑意:“我的傻弟弟,你以為你阿姐每日在國子監外頭送的那些素包子, 真是白送的不?”

“我留意著呢,今年春闈,外省來的考生裡,姓孟的、姓李的尤其多, 便是在國子監裡常來聽講蹭課的,姓孟的學子說也有五、六個。我就不信,這麼多位孟公子裡,連一個能金榜題名的都沒有?

但凡有那麼一個姓孟的考中了,孟公子高中這話, 便算不得虛言,更談不上期瞞。至於什麼清貴之家的說頭——”

頓了頓:“你真當這汴京城人士都是傻的不,若真出過三五個宰相,哪裡是清貴,再落魄也是簪纓世家,豈有不知?他們自然曉得這話有真有假,只是不知是幾分真幾分假罷了,現下最要的今年的金榜之上有姓孟的進士,至於旁的,都是錦上添花的說辭而已。”

石頭恍然大悟,眼睛一下子亮了起來,看向賀鳴玉的眼神里滿是欽佩,角也忍不住翹了起來:“阿姐,你想得真周到!”

“做生意嘛,適當的吹噓是應該的,但不能把路走死了,話亦不能說滿,得給自己留些轉圜的餘地。”

石頭追問:“阿姐,若是孟公子當真未中,那該如何?”

“那……那就算你阿姐眼太差。”賀鳴玉勾笑了笑,卻是竹之態,目投向遠巷口那棵悉的老槐樹,話鋒一轉,“好了,今日賣得快,趁天還早,咱們趕回家,娘和英子,還有……大姐們三人在家,我總有些記掛。”

這幾日家中陡然多了一口人,賀鳴玉此刻冷靜下來細想,甚至有些訝異自己前兩日怎麼就一時心,開口留下了這位算是陌生人的堂姐。

是那日暮之中離去的背影太淒涼?還是捲起袖時那滿臂的傷痕太目驚心?或許都有,但收留容易,後續如何安置,卻是個實實在在的難題。

側過頭,看向旁默默推車的石頭,狀似隨意地問道:“石頭,你覺得……大姐這兩日在家,如何?”

石頭推車的作頓了一下,認真想了想,才悶聲道:“大姐……太勤快了,勤快得不知讓人說什麼好。”

他的語氣裡帶著些被搶了活計的無奈:“我每日早起劈柴、生火的活兒,天還沒亮就悄沒聲兒地幹了,昨個清晨我想去挑水,水桶、扁擔早就被先一步拎走了,弄得我……這兩日都有些閒得發慌,不知道該做些什麼才好。”

賀鳴玉瞭然地點點頭,或許是因為寄人籬下,生怕被再次拋棄,賀花這兩日表現得格外勤快能幹,幾乎到了搶活幹的地步。

灶上那些和麵、麵、剁餡的力氣活,搶著做;打掃院子、漿洗裳的雜事,也默默包攬;甚至試著下廚做飯,只是過往的日子實在清苦,調味僅用鹽,做出來的飯菜味道實在有些難以恭維,遠不如賀鳴玉和吳春蘭經手的那般有滋有味。

但這種小心翼翼的討好和賣力,全家人都看在眼裡,連最初的警惕也在這無聲的勞作中悄然融化了些。

姐弟倆說著話,已到了自家院門口,推開悉的木門,臘的鹹香撲面而來。吳春蘭正在灶膛前看火,英子幫著擺碗筷,賀花則端著一盆熱水從灶屋出來,看見他們,忙低下頭,嗓音細道:“阿玉,石頭,你們回來了?飯快好了,先洗把臉解解乏罷。”

“好,姐你放著就,我們自己來。”

自打賀鳴玉的吃食生意走上正軌,家裡進項漸,吳春蘭的廚藝在的“薰陶”和“縱容”下,也大有長進。不再像從前那樣只捨得清水煮菜、蒸些糙米,如今豬油、醬清、飴糖乃至各調料都常備著,做出來的飯菜自然可口盛許多。

今晚吳春蘭做的是賀鳴玉教過的臘腸燜飯,算是極易上手又好吃管飽的飯食,切薄片的紅亮臘腸、水靈的蘿蔔丁、泡發的厚山菌,連同淘淨的稻米一同下鍋,加上適量的水和醬清,蓋上鍋蓋慢慢燜煮即可。

吳春蘭還靈機一,撕了些脆嫰的白菜葉放進去,做飯最忌突如其來的靈機一,往往容易弄巧拙。幸好白菜是手撕的,蒸後雖失了脆爽,變得溼,卻意外地吸收了鮮,帶出些許清甜,與臘腸的鹹香油潤、菌菇的醇厚、醬清和細鹽的底味融合,再加之柴火飯特有的煙燻風味,竟也別有一番滋味。

張虎父子照舊被請來一同用晚飯,飯桌上,吳春蘭不停給賀花夾菜,又怕不敢開口,一個勁兒地往的碗裡夾臘腸,賀花則寵若驚,連連推讓,氣氛因為刻意的關照而略顯微妙,卻也算得上和樂溫馨。飯後,張虎父子略坐片刻,閒話幾句坊間傳聞,便告辭回去了。

大宋的夜晚,既無明亮電燈,也無後世消遣娛樂的電視劇,尋常百姓家連油燈也捨不得多點,通常天一暗便早早歇下。就連賀鳴玉一家,也只是在需要盤算賬目的時候,才會在晚上奢侈地挑燈片刻,今夜無事,一家人便早早洗漱完畢,準備安歇。

西

便西

退

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