第41章 油豆腐釀 我想開一間食肆，地方還沒……
賀鳴玉笑地招呼眾人落座, 張虎看著滿桌香人的菜餚，忍不住咂慨：
“唉，先前一連吃了你一個月的飯食，這都養刁了, 這些時日我們爺倆兒胡對付, 或是去外頭食肆將就，總覺得差了不止一點半點。莫說滋味, 單是這份時常翻新的巧妙心思, 外頭哪裡尋去？”
這話說得誰聽了心裡不歡喜？賀鳴玉眉眼彎彎地回話：“張叔過獎了, 不過是些胡琢磨出來的家常菜, 大家吃得開心就最好了, 以後常來就是。”
“可是真心話？”張虎哈哈大笑道, “我們爺倆兒可是個厚臉皮的！”
“張叔, 自然是真心話, 你同大山兄弟可是沒幫我，吃幾頓飯算得了什麼, 只管來就是！”賀鳴玉從來不是那般矯小氣之人，拋開賺錢不說, 對做飯一事亦頗為熱，與人為善，何樂不為呢？
“！你這丫頭我沒看錯，確是善良忠厚之人……”
不等回話, 一旁吃著甜栗子的英子便嚷著要挨著阿姐坐，賀鳴玉側過，笑著幫調整凳子的位置。
蕭懷遠默不作聲，目看似隨意地掃過眾人準備落座的作，腳下已不著痕跡地挪, 待賀鳴玉回時，他恰好穩穩坐在了另一側的空位上，作流暢自然，彷彿本該如此。
一直用眼角餘留意著他的張大山將他這番行雲流水的“搶佔”看得分明，不由得暗自咬牙，握著筷子的手了。
而蕭懷遠眼下只顧著低頭盛飯，第一碗先輕放到賀鳴玉面前，這碗飯頗為特別，大半是鬆的米飯，上面卻特意覆了一層金黃焦脆的鍋，隨著作變化，他才察覺到坐在對面的張大山投來的敵意，非但不退，反而抬眼，迎著幾人略顯驚訝的目，微微一笑：
“玉娘，我記得你上回說過，吃這層焦脆的，特意多盛了些。”
賀鳴玉一楞，隨即想起自己似乎某次吃飯時隨口提過一句喜歡鍋的香脆，不曾想他竟還記下了，心頭頓時微暖，莞爾一笑：“謝謝，難為你記得。”
夕的餘暉正從西邊斜斜照進小院，給正低頭看碗的賀鳴玉鍍上了一層和的金邊，臉頰上細小的絨都清晰可見，長長的睫在眼下投出淺淺的影，如夢似幻。
蕭懷遠離得近，將這靜謐溫暖之景看得分明，心頭莫名一悸，彷彿跳了一拍，他趕忙掩飾般地拿起飯勺，揚聲招呼：“我給大家盛飯，今日這飯燜得火候正好，聞著頗香。”轉而給吳春蘭、石頭等人盛起飯來，作著幾分不大自然。
“好了好了，人都齊了，大家快筷子，菜涼了滋味就差了！”賀鳴玉見大家坐定，熱地招呼起來，又特意指了指木桌最中間那盤不知名的吃食，側頭對著英子眨了眨眼，“嚐嚐這個，阿姐說了今天給你做沒吃過的，看合不合口味？”
英子的注意力早已被那盤濃油赤醬、形狀規整的“神秘方塊”吸引了，依言夾起一塊，左看右看，疑道：“阿姐，這……看著不太像啊？方方正正的，難不是上回你做的紅燒？”不等回答，小丫頭自己先否定了，“不對，我記得紅燒不長這樣啊……”
賀鳴玉見如此認真，先是捂笑出了聲，隨即一副有竹的模樣，開口鼓勵：“哎呀，你嚐嚐就知道了，阿姐還能騙你不？”
那方塊澤金紅油亮，夾起來時巍巍地晃著，瞧著頗有些彈，英子小心地送口中，牙齒輕輕一咬，破開那層看似、實則帶著奇妙韌勁的外皮。
剎那間，滾熱鮮的混合著濃郁鹹香的醬，在口中猛地開，裡的餡剁得極細，瘦相宜，鮮無比，更妙的是，那湯裡竟還縈繞著一既淡又醇的豆香，與香織，形一種前所未有的滋味。
“唔！”英子眼睛瞬間瞪得溜圓，費力地嚥下這口，忙不疊地點頭，“真的是！阿姐沒騙我！好吃！比之前吃過的都香，裡面還有湯吶！”
眾人一聽這反應，好奇心都被勾了起來，紛紛下筷，買買提平日裡多是吃他們胡商傳統的烤餅、羹，對這般巧覆雜的汴京菜餚接不多。
他瞧著盤子裡一個個油潤方正的小塊，心下有些狐疑，又見大家都吃得香，便也試探著夾了一個。
待那的鮮、外皮的韌勁、豆香與香層層疊疊在口中綻放時，他臉上頓時出驚為天人的表，著那口不大流利的話，連連讚歎：“豪遲！真滴豪遲！這個，裡面有……有仙七！叭裡，載條屋！”他手舞足蹈地比劃，臉上的鬍子隨著作抖起來，逗得眾人哈哈大笑。
張虎細細品味了一番，忽然“咦”了一聲，疑地問：“賀丫頭，這裡頭……是不是加了豆腐？我吃著有子豆香味兒。”
賀鳴玉笑著搖了搖頭，揭曉謎底：“張叔，不止是加了豆腐，外頭裹著餡的這個小方塊就是豆腐。”
“這皮竟是豆腐？”張虎驚訝地瞪大眼睛，“平日裡吃的豆腐，不是易碎，就是帶著點豆腥氣，哪裡是這般外韌？我在這汴京也吃過不好菜，倒從未嘗過這般口的豆腐！”
