江安強子簡單的清理了一遍廚房，然後走到案牘前面，擼起了袖子，選了一塊，聞了聞。
“還好沒餿！”
江安鬆了一口氣，這惡劣的廚房環境，他真害怕拿到的是臭的；確定了食材沒有問題，江安拿起菜刀就開始做了起來！
眾人頓時神大振，知道這是江安準備展示廚藝，紛紛注視了起來。
“咔！咔！咔!”
菜板之上傳來整齊有節奏的切菜聲音，只見江安手起刀落，一條條頓時出現在了眾人的眼前，隨後江安雙刀齊下，把切了細小均勻的沫。
眾人一看江安的刀法練程度，心中頓時一驚，這哪裡像一個普通家丁，這分明就是一大廚啊，以前的牛師傅也沒有這樣的刀工啊！
“真是沒想到，安弟以前不是念過書嗎？正所謂君子遠庖廚，為何他的廚藝會這麼好？”
林婉清張圓了小，這不是自己悉的江安。這也不是一個讀書人應該會的才對，為何他刀工會這麼好呢！
強子和張小兩人，不僅震驚而且佩服，大家都知道江安是在展示廚藝，但是卻毫沒有避嫌的意思，這顯然是把他們當了自己人，眾人不得不對其產生了一崇拜，要知道，一般來說，手藝人都是隻對自己信得過的人才這樣毫不避嫌的展示廚藝。
強子和張小見狀急忙上前燒水生火。
“嘿嘿！安哥，準備做湯麵嗎！”
張小笑著說道，看了江安的刀工，張小就知道，江安絕對有真本事，此刻他已經對江安有了很大的改變，語氣開始變得十分尊敬。
江安道:“臊子面！”
“啥？臊子面？”
“那是什麼面？”
不僅張小和強子沒有聽過，林婉清也沒有聽過，誰不知道，蘇州城的人喜歡吃吊湯麵，這臊子面從何而來？
不過此刻江安顧不上解釋，直接忙碌了起來。
臊子面最為重要的是臊子，即便在21世紀，每家麵館的臊子口味都各不相同，炒臊子可謂是各家的獨門絕活，而江安也有著自己的方法！
炒臊子最重要第一步的就是對豬的挑選，選較帶皮的豬，七分瘦三分，而不膩，口即化，這樣炒出來的臊子最有口。
江安在廚房選的一塊，勉強符合標準。
第二步就是在炒的過程之中要不斷攪拌翻炒，火不可過急也不可過緩，當為六時加調料，九的時候微燉一會，即可出鍋，這樣炒出來的臊子十分香。
江安不斷翻炒臊子，香氣四溢，幾人已經饞的流口水了！林婉清作為大家閨秀，此刻也顧不上矜持，不停的吞著口水。
江安一邊作一邊講解，兩人都認真的聽著，經過小半個時辰的忙碌，臊子面終於是做好了。
一香氣撲鼻而來，湯鏡者清，爛者香，面細者，紅的臊子配上綠的蔬菜，再加上鮮的骨湯，當這樣一碗麵擺在面前的時候，無論是誰，也掩飾不了對這碗麵蠢蠢的饞念！
“這！這是什麼面？”
林婉清表示不敢相信自己的眼睛，因為也從來沒吃過這種面，不僅很香，而且麵條加上臊子，再搭配上一點綠蔬菜，顯得非常好看！讓人食慾大振！
江安笑了笑，說道：
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……
