第146章
過馬大姐的講述，姜小梨才漸漸瞭解了裕達飯店的全貌。
裕達飯店是在60年初就建立的，當時是縣單位職工的食堂，那會兒都是憑飯票吃飯不要錢。
對外營業也就是這幾年的時間。
國營飯店，顧名思義是國家投資建立的，在飯店上班的人都是正式工，由國家統一發放工資，跟飯店的盈虧不掛鉤。
這也造了很多服務員脾氣大，態度差，還有人的把飯店裡的東西帶回家，尤其是後廚的那些大師傅。
他們拿食材，為了不被發現就減菜量。
裕達飯店的飯菜味道很好，可是量價格又高，久而久之大家都不願意來了。
隨著飯票和糧票的停用，那些單位職工也不喜歡來這裡，而是選擇便宜又實惠的小館子。
80年代初很多個飯店冒了出來，國營飯店的效益每況愈下。
國營單位都存在類似的問題，這也是90年代很多國營廠子撐不下去的原因。
裕達飯店現在的況，就算姜小梨推出新的藥膳，估計也是無力迴天。
姜小梨想了想說：“這不是推出新菜品就能解決的，我們要做的是改變經營模式。”
孫兆輝愣住了，“啥意思？”
姜小梨覺得跟他說不清楚，就問：“你們經理在嗎？”
“去醫院看被打的那個孩子去了，應該快回來了。”
話音剛落，玻璃大門就被推開來，一個穿著套的人走了過來。
姜小梨咦了一聲，這不是上次訂包廂時的那個前臺姑娘嗎？
竟然是這飯店的經理。
“沈姐，有人找你。”
沈芳芳在醫院被人家長數落了好大一桶，灰頭土臉的，聽到有人找忙打起神來。
沈芳芳是標準的北方，大眼睛，雙眼皮兒，高鼻樑，就是皮有點黑，但這並不影響的漂亮。
好奇的打量著姜小梨，“你找我有啥事？”
姜小梨微笑著示意了一下，“是這樣的，我是來找孫師傅推出新菜品的，想做一些藥膳，可是發現店裡的經營況不是太好......”
姜小梨先是簡單陳述了一下，最後說了自己的看法，“現在國家的形勢不一樣了，土地都由個人承包了，我在想我能不能承包你們的飯店？”
沈芳芳一聽兩眼放，“承包？能，怎麼不能？昨天領導還把我找去，說現在飯店虧損嚴重，讓我想辦法呢，要不然就把飯店關了，可是飯店一關我們這些人可就失業了。你要是能解決這些人的就業工作，上面肯定會同意的。”
飯店的那些老員工好吃懶做，沒一點責任，姜小梨本來是不打算用的。
可是沈芳芳的話給提了個醒，如果貿然去和相關部門談承包的事，說不定會被一口回絕。
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