第95章
現在這天，豆腐放著極容易壞，哪怕冰水裡也放不了太久。
存放是個很大的問題。
前兩天，還看到銅蛋捂著肚子鑽進秫米地，事後一問，才知道是吃了壞的豆腐，鬧肚子了。
這時，又聽趙鐵蛋叮囑，“吃之前嚐嚐味兒變了沒，要是味兒不對勁，就扔了，別吃壞了肚子。”
聞言，白抬起頭來，“既然這樣，那為啥不做豆腐皮？”
趙鐵蛋一愣。
俞小寒率先反應過來，“大姐，啥是豆腐皮？”
白也是一臉懵，“沒有豆腐皮嗎？”
兩人誠實地搖搖頭。
家裡豆腐買得，白還真沒往那方面想過。
其實，豆腐皮的製作過程並不複雜，就是豆漿煮後浮在面上的那一層，曬乾之後就是豆皮，要是把豆皮在一塊，就又了腐竹。
這兩樣東西跟豆腐相比，有個很明顯的優勢，就是存放時間能延長一到兩個月。
聽完白的話，趙鐵蛋的兩眼幾乎冒出來。
往鎮上送冰的這段時間，他也長了不見識，也學了很多，心裡頭非常清楚，要是真把那個啥豆腐皮做出來，絕對是一樁穩賺不賠的買賣。
說不準，還能靠著這門手藝，把整個家給撐起來。
想到這兒，趙鐵蛋激得雙手都在抖。
他嚥了咽口水，目灼灼地看向白，“豆腐皮的方子我跟你買不？”
白沒想過拿這個掙錢，“我告訴你就，不用買。”
“不。”趙鐵蛋的態度很堅決。
阿打小就告訴他，別人對他們好，那是人家發善心，但他們自個兒心裡頭得清楚，不能白白占人家便宜。
白想了想，說道：“那這樣，方子就算作我佔豆皮買賣的份兒，以後你要掙了錢，分我一利就行。”
趙鐵蛋看著，目有些燙，半晌後啞著嗓子應了聲，“。”
白不好寫字，只能口述，好在趙鐵蛋自小看陳阿婆做豆腐，對裡面的門道一清二楚。
一說，他就想通了其中的關節。
趙鐵蛋迫不及待往家趕，剛好陳阿婆跟銅蛋他們回來，一聽說這事，全家人都振了起來。
囫圇塞了點木薯填飽肚子，祖孫幾個也不去下地了，立馬磨上豆漿開始製作豆皮。
外面太烈，剛起的豆皮不到半個時辰就能幹，快得很。
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