第334章
“先冷靜，楊掌櫃。”
白起，開口道：“我們先看看聚仙酒樓的滷味做的怎麼樣？”
楊掌櫃忙道：“滷味我帶來了。”
剛才一時急，顧著說話，把這事給忘了。
他從懷裡拿出一包油紙袋展開，裡面包著一滷好的豬大腸，還有些滷豆乾。
俞小雪拿來筷子，姐妹倆分別嚐了嚐葷菜和素食，是辣口的，味道跟白在薊州吃到的又不大一樣。
白看向俞小雪，“小雪，你怎麼說？”
俞小雪張了張。
會開始做生意都是跟阿姐學的，阿姐怎麼做也有樣學樣跟著怎麼來。
冰、棒都沒遇見過這種事，說實話，楊掌櫃說的時候是懵的。
可是也很清楚，這事必須得解決。
別家也出現滷味，影響的不是和樓的生意，他們家的滷味買賣也會到衝擊。
阿姐這麼信任，把滷味買賣給，結果才幾天就出了這種事，真是什麼也幹不好。
俞小雪低下頭，滿臉愧疚，“阿姐對不起，我，我想不出來。”
白了的腦袋，“做生意到這種事很正常，不是你的錯，不用跟我說對不起。不過既然問題出現了，想辦法解決才是正理。”
俞小雪吸了吸鼻子，點點頭。
白這才看向楊掌櫃，“首先楊掌櫃，我覺得不應該降價。商場上最忌諱的就是打價格戰，他降價你也降價，他再降你也跟著降，一降再降，到最後只會兩敗俱傷。”
俞小雪知道兩敗俱傷這個詞，表舅跟他們講過。
楊掌櫃想起自己剛做生意那會兒，就是這樣，同樣的東西別人賣十文錢，他就賣九文，剛開始買的人確實變多了，但是很快別人又降價了，他為了維持買賣，也只能咬牙跟著降。後來的後來，價錢越賣越低，錢也越來越虧。
明明以前有過教訓的，怎麼又犯糊塗，差點就釀了大錯。
“可要是不降價又該如何，難道眼睜睜看著顧客被搶走？”楊掌櫃很不甘心。
山寨貨不管哪個朝代都有出現，哪怕是現代，只要一樣商品火了，接下來就會有層出不窮的山寨貨湧出來，也不了。
可從來沒有哪個山寨貨能超越正品的，只因為正品有其無法超越的優勢。
滷味也是如此。
“現在客人之所以都湧去聚仙酒樓，是以為他們家的滷味跟和樓是一樣的。同樣的滷味，聚仙酒樓賣的便宜，客人自然都往那邊跑。”白神鎮定地解釋，“但只要吃過一次他們就會發現，雖然和樓的滷味貴，但味道正。真正喜歡吃，也吃得起的人，不管聚仙樓再怎麼降價，還是會回來和樓。”
聚仙酒樓的滷味，楊掌櫃也嘗過，確實沒有俞家滷的好吃。只要吃過一次，就很難再忘記那味道。
聽了白一番話，楊掌櫃很快鎮定下來。
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