第659章
“那賠了怎麼辦呀？您不能跟著我冒險的。我落魄了，項錦璨會管。你看他們幾個，也都是錢多的花不完的人。您的錢，還是留著養老吧......”
“你這孩子，這就覺得我老了？”
“啊不是不是......”
秦怡敢拿出來就不怕賠：“那你說，我也落魄了，璨璨會不管嗎？”
艾藝儂當即打包票：“他肯定會！”
“那就對了，拿去花，我不怕。”
姑娘嘿嘿一笑，還是收下了：“您放心，就算他不管，我也會管的，他的事就是我的事嘛。”
秦怡但笑不語，可不信自己的兒子是個沒良心的不孝之人。
資金有了，那麼包括房租，裝飾裝修，設施裝置購置，員工招聘培訓，廣告宣傳等事陸續都可以開展了。
接下來第三準備便是口岸和店面的選擇。
趙阿姨說，一個好的口岸，可以使功率提高至百分之五十。
而選址要花費大量的時間和力，這絕不是一個人可以完的，想想閒人有幾個？
七哥說江心和回來了，那算一個。
婁譽說瓏瓏也支援，那瓏瓏也算一個。
然後還有秦阿姨和的老姐妹，前期工作基本有人幫著持了。
“現在市場表明，口岸已經被佔用，新的口岸又不，所以得用時間來“養”，切勿心急。”秦怡最擔心的就是選址問題，因為開在庶，和的親近程度，直線上升了。
到時候敗了，自己也尷尬。
“嗯，趙阿姨說要考慮常住人口和流人口較多的地方，餐飲比較集的地方，並且停車位要充足，廣告位和門頭形象要好，，房屋部結構要合理，還要考慮店面周圍兩公里的客源分佈和收況，瞭解消費水平！”
“說的太對了，阿姨信你，一定可以做好。”
“嗯！”
繼而還有裝修，環境會影響人的進食心，從而潛移默化地影響著菜品的味道。
但是這個呢，艾藝儂不是特別擔心，好歹自己是搞過高階藝的，項錦璨的兩間辦公室可都是的傑作。
雖是兩碼事，但認識的能人也不在數。
什麼店主題與涵，文化薰陶與調，吃樂結合等的氣氛展現，統統不在話下。
第五便是勞力了，員工的招聘和培訓也不能草草了事。
餐飲是一個勞集的行業，招聘工作比較難做，員工又不大練，為了節省時間，可以將培訓和店裝修雙管齊下著進行。
什麼店長，前廳經理，主管，廚師長，財務，庫管，採購等烏泱烏泱一大批......
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