第58章
許明自然是不甘心的。
但當著自家爺爺的面兒，他也不好說些什麼。
可等回到了自己屋裡之後，他就直接躺在床上琢磨法子了，“我一定會想到辦法將這些銀子都放到我自己口袋裡的，一定會。”
......
確定了不會優先考慮福滿樓後，許山就問自家妹妹，“，咱們做完了魚丸之後，就會剩下很多的邊角料。
比如魚皮、魚頭魚骨啥的，我尋思這些都浪費了的話，是不是不大好？”
一天兩天倒也沒什麼，可如果每天都這麼浪費的話，就真的太糟蹋口糧了。
畢竟再過個五六天魚塘裡的魚都撈起來了之後，他們就要花錢去買別人的魚回來做魚丸了。
若是都浪費了，他就真的覺得怪可惜的。
許聞言琢磨了一下，說：“魚頭魚骨這些好說，魚頭我們可以直接理乾淨，然後問問佟掌櫃要不要這方面的方子。
我記得他們家從前有賣魚頭煲的，若是他們要，就剛好合適。若是不要，我琢磨兩個魚頭的方子，然後賣給別家吧。”
“至於這魚皮，我有想法，但因著沒做過，得試一試才行。”
上一世時，見過不路邊攤兒賣涼拌魚皮的。
可是自己不知道那是什麼味道，也沒有吃過，就連這方面的菜譜都沒見過，所以讓現在就寫個方子出來，也不容易。
“，這個不打的。”許山一看到自家妹妹皺眉了，也就連忙說，“咱們慢慢來就是，你不要著急。”
他怕自己妹妹因為這個事力大。
許倒不著急，“哥哥你們放心吧，我晚上想一想就好了。實在不明，明日就用你們餘下來的魚皮弄一弄，指不定能功呢。”
這一家子老小，也就只有特別喜歡鑽研吃食兒。
所以如今聽著這麼說，常氏也不會打擊，“，今兒的魚皮剩得不多，都給村尾那幾家吃不上飯的了。
明兒我們就自己留著，看看能不能琢磨出點什麼花樣兒來......”
當晚，許就一直在想這魚皮應該怎麼做。
趴在床上，自己在那兒碎碎念，“一般的涼拌菜都是焯水、加調味料、辣子之類的攪拌均勻就了。
可是魚皮是葷腥的，要是理得不好，怕是難以下嚥。”
自己琢磨了一晚上，也睡不著。
於是第二天一早許山三兄弟起來做魚丸的時候，自己也跟著起來了。
先是去菜園子裡拔了一些小蔥，然後將魚皮洗乾淨。
將姜蔥與料酒放到了鍋裡之後，就把洗乾淨的魚皮放到了鍋裡。
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