第255章
上一輩子許只在火鍋店門口問過火鍋的香味兒，所以如今琢磨出來的火鍋底，也只不過是按照記憶中那個香味兒來弄出來的。
加上這邊香料不齊全，許覺得自己做出來的火鍋底不夠好。
不過就算如此，佟掌櫃與陳掌櫃一聞到那子香味兒，都不嚥了咽口水！
“丫頭，這鍋子跟咱們素日吃的可真的不一樣兒，是這麼聞著，我就覺得香氣撲鼻！”
見佟掌櫃喜歡，許就笑著說：“佟掌櫃，您這都還沒吃呢，就已經開始誇我了？來吧，先涮點兒片嘗一嘗，看看味道如何......”
這一頓火鍋沒牛，但是最好的豬、羊，還有點腸子，剩下的基本上都是豆皮、豆乾、豆腐泡。
魚丸、丸也準備了一些，剩下的，就是蔬菜了。
先給自家爺涮了點兒片，又將丸子、魚丸、豆製品都放了下去，“丸子要久一些才能吃，但是片變了，就可以吃了。”
佟掌櫃與陳掌櫃都等許家二老先吃了，這才的筷子。
豆製品吸收了鍋底的香、鮮，一口，就讓陳掌櫃點頭不止，“丫頭，這味道真的是絕了！”
“陳掌櫃，你嘗一嘗這片，那才真的是一流！”佟掌櫃示意他嘗一嘗羊片，“真的，以前清湯羊鍋子我就覺得很是不賴！
但清湯的羊鍋子多有點兒羶味，且這子羶味兒還真的不是什麼人都能夠接的。但你試一試，我個人真的覺得這回的羊很是不賴！”
又香又辣，其中以香為主，辣味兒不重，但卻讓人味蕾瞬間被驚豔到！
陳掌櫃見他對這羊的評價如此之高，也立刻嘗試了一下。
這一品嚐，他就得眼睛都眯上了。
這兩位可是專門做酒樓飯館的，這麼些年來，他們是試菜，都不知道吃了多菜品了！
可如今這火鍋讓他們讚不絕口，許家東屋的人就更加不用說了。
許富貴真的是甩開了膀子吃，但他也不忘時不時給自家爹孃與媳婦兒夾菜。
許山三兄弟就更加不用說了，他們本就是飯量大的，是幹這火鍋他們都還覺得不夠過癮，最後又各自盛了米飯，吃得那一個香。
鄉下人家吃飯本就是比較快的，畢竟往日大家吃了就得去幹活了。
可是今兒許家這邊足足吃了大半個時辰，這才放下了筷子。
收拾了桌子後，佟掌櫃、陳掌櫃就與許到了廂房後頭的小亭子裡說話。
佟掌櫃對於火鍋是十分滿意的，“，我覺得吧，你這個鍋子必定能火起來！
你想想看啊，現在這個時候，天兒是越來越冷了，若是這個鍋子推出去了，那肯定是很歡迎的！”
天冷的時候一般的菜都不好賣，因為一上桌沒多會兒就涼了，食客不喜歡。
因此冬日的時候，各家酒樓飯館都會賣清湯鍋子。
