第1557章
“我說小姑呀，趕想個轍啊，人家客人死活就要吃那道菜，總不能把人攆出去吧！”馬天雷急得不得了。
開門做生意的，哪有把人往出攆的道理，總得想法兒解決才行呀。要不然以後來一個客人鬧一齣攆一回，那遲早不得倒閉嗎！
更何況這個客人還是他們南山膳坊的大客，每次來都得消費個好幾百塊錢，隔三差五就來一趟，且次次都得點鄭大廚的那一道招牌菜！
李水意也無奈的。
這個時候也顧不得去想鄭向是為了啥才跑沒了蹤影，只能先安好用餐的客人才能說別的。
問清楚了是哪一道菜之後，李水意讓家裡人先看電視，去廚房做，順便也把他們自己吃的午飯做出來。
鄭向的招牌菜，西江料蒸彘肩屑。
這道菜是唐代燒尾宴第三十八道奇異餚饌，而這道餚饌的奇異點則在於西江料。那何為西江料，這個料又是什麼東西？
李水意一邊理手邊的食材，一邊給湊過來的馬天雷解釋道，“自古以來，這個料多數況下都跟藥材有關係，西江桂就是極負盛名的藥材之一，它的歷史可以追溯到兩千多年以前。”
“這麼厲害？那這西江桂有什麼好？這麼貴的玩意兒，真是......”馬天雷撇撇，這麼貴的東西，他指定不會自己掏錢去吃！
“那好可多了去了！無數本古醫書上都有過類似的描述，腎不足咳浮熱，安邊桂引火歸源。”
“腎不足......小姑，你這話都敢當著這麼多人的面說出口......”
白了馬天雷一眼，李水意簡直要被他的沒腦子給氣笑了，“我一個做藥膳的人，不懂藥理病因的話，我還有什麼資格做藥膳！況且這本來就是桂的功效，沒人會跟你一樣直奔某個方向......”
眼瞅著李水意的脾氣暴躁起來，馬天雷立刻就認慫，“是我不對是我不對！”
後廚的人不，但各自配合的都很不錯，一副井井有條的畫面。離得李水意他們最近的廚師看到馬天雷慫這個樣子，忍不住笑了兩聲，隨後跟著解釋了幾句，“長期食用西江桂，不僅可以固腎補氣祛風散寒，還能調經養脈養腦安神，補足人缺失的氣神！”
“對，陳廚說的很對！”算馬天雷認慫認的快，李水意隨口又補充道，“你要知道，自古以來桂就是歷代君王、達貴人、文人雅士等人士長期服用的滋補養生佳品，它是與人、鹿茸同為歷代中醫推崇的中華三大頂級養生珍品！”
“《本草綱目》把桂列為補品中的上品，載其“開腠理，致津，通其氣、補腎火、消沉寒”。《神農本草經》譽之“主百病，養神，和，利關節，補中益氣。久服通神，輕不老。”
“而西江桂歷來是宮廷專的養生貢品，史籍之中也有頗多記載，你有時間還是多讀讀書吧！”
要不然都不願意讓他當他們南山膳坊的經理了，別人問個話，他卻一問三不知，說出去也太丟人了！
一看書就睡覺的馬天雷一張臉皺了苦瓜，他讀書，那也不怪他呀！像他這種天生就不適合讀書的人，就算是躺在書堆裡頭，那也是看不進去！
