商陸飛也似的逃了，就剩下竇常山一個人頂雷。竇常山把商陸他祖上十八代的先人問候了個遍，看他逃跑的速度，竇常山都懷疑這小子的屁是不是早就好了啊。然後低著頭，準備迎接即將到來的暴風雨。
一個稚的聲音說道“哈哈，又是你。你這回應該不是救人了吧”。
竇常山抬頭一看，不由的一喜竟然是信王朱由檢，他上去一拍“嘿，原來是你啊，嚇我一跳，我還以為被膳房的人給抓了呢。殿下，人家都說君子遠庖廚，你怎麼老是圍著膳房轉悠啊。”
朱由檢拍拍肚子“別提了，早上沒吃飽，現在又了。這不到膳房來找點吃的。”
朱由檢十五六歲，正是發育的黃金階段，容易，可以理解竇常山拍拍朱由檢“今天你算來著了，我正打算做好吃的呢，我發現你的壯的。”
朱由檢有些聽不明白他的話“壯？我的不壯啊，我倒是壯的。哎，你打算做什麼好吃的啊？”
“全聚德烤鴨。”
“烤鴨啊，我以為有什麼大不了的，咱們大明什麼樣的烤鴨沒有啊。”
“我的不一樣。想吃不，走去膳房，趁這會兒沒人，我給你做一頓。”
“走就走。”
兩個人鑽進膳房，拔，燙皮，涼坯，上蜂，封口，然後竇常山把鴨子往案板上一扔“殿下，用你的，給鴨子吹氣。”
“啥？你讓我跟鴨子親。我不親。”
“哎呀，不是親，是吹氣。從鴨進放在皮與之間使勁吹，左手將頸部和吸管一起握，慢慢將氣吹鴨皮下脂肪與結締組織之間，當氣充到八滿時，用左手食指卡住鴨頸部防止跑氣，拇指和中指握住鴨頸和右膀，右手拿住鴨的右，鴨脯向外倒臥，兩手向中間一，使氣充滿鴨各部。鴨子吹氣後，不能再用手拿鴨脯，只能拿翅膀，骨及頭頸。因為手指著打氣的地方，就會有凹陷的指印，影響烤鴨質量。明白了？”
朱由檢搖搖頭“不明白。”
竇常山鬱悶了。好吧。“那你吹就是了。”
沒有辦法，誰讓人家是主廚呢，朱由檢憋了一肚子氣，賣力的吹了起來。不一會兒就癱在地上，著氣，“不行了不行了。”
竇常山拿起來鴨翅膀，翻來覆去的看看“差不多了。”然後掛在爐子上，開始靠了起來。
約過了一個來時辰，才烤好。烤鴨散發著人的香氣。朱由檢手就要去抓，“慢。殿下，還沒好。”
朱由檢不滿的嚷道“這不是烤了嗎，怎麼還沒好啊。”
“還差幾道工序。”竇常山一遍說著，一邊練的拿起刀子，把鴨子一片，一片的片好，裝盤。最後切好蔥花，黃瓜。把事先做好的菏餅，放好。
朱由檢看著他完這一切，早就的兩眼發了。竇常山把荷葉餅攤開，放進去鴨，黃瓜，蔥花的事先調好的醬，然後把荷葉餅捲起來。遞給朱由檢。
朱由檢接過荷葉餅往裡一放，立刻瞪大了眼睛“嗯，”“嗯。”
竇常山問道“味道怎麼樣。”
朱由檢這次連嗯都懶得嗯了，他學著竇常山的樣子，把荷葉餅當上和蔥花，然後就狼吞虎嚥的，開始吃了。這姿勢簡直可以用風捲殘雲來形容啊。
一邊吃一邊往上抹，抹的他的服都油漬模糊的。過了一會兒，朱由檢和竇常山都靠在椅子上。著肚子。
“呃……”朱由檢用袖子一，“爽，很久沒吃過這麼好吃的東西了。就這水平，放在京城可是數一數二的，一兩銀子一隻吧有點貴，但是一兩三隻絕對沒問題想吃的人，肯定排隊。”
竇常山眼珠子一轉，信王朱由檢啊，那可是未來的皇上，如果他跟自己合夥幹買賣，那傢伙，看誰還敢搗“嘿嘿，殿下你還想吃嗎。”
朱由檢點點頭“想吃啊。要不你來我宮裡邊，專門給我做這個怎麼樣？”
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