老爺，不如你給我一個機會，如果一個月我不能讓麵館扭虧為盈的話，我就隨便你置，怎麼樣？”
江安笑著說道，眼神之中似乎出一自信，這讓林婉清有點意外，這三個月來，江安表現的是那麼木訥，此刻卻像是換了一個人似的。
林常發用狐疑的眼神看著江安，見對方這麼自信，心裡也有點搖了。
“難道說對方真的有辦法讓麵館賺錢，如果這是真的話，那確實不能賣了他！”
林常發雖然經營麵館不怎麼的，但好歹也是商場之人，心中微微一想便有了計較，說道:
“哦？此言當真？江安，你不會是想使用緩兵之計吧，如果一個月後面館沒有盈利，我把你賣給錢家，你不會再去自尋短見吧？”
“絕不會，如果沒完目標，江安任由老爺置，絕無二話！”
江安正聲說道，這算是立下了軍令狀。
林常發心中一喜，這年輕人啊就是衝，稍微激將一下，對方就上鉤了，不管江安功不功。自己都會是最後贏家。
林常發笑著說道:“哈哈！好，年輕人，老爺我看好你，兒，你可是聽見了，不是爹爹他的，這可是他自己選的！”
林婉清聞言，搖了搖頭，說道:“安弟，你這又是何苦呢！”
林婉清知道，江安絕不可能有這麼大的本事，如今的林家只剩下一家麵館在維持，而當年林家的特湯麵現在滿大街都是，說白了，林家麵館現在沒有什麼競爭優勢，要讓林家麵館起死回生，無異於痴人說夢。
江安笑了笑沒有說話，他不知道以前的江安是什麼樣的人，但是現在的江安絕不允許自己像牲口一樣被別人買來賣去，他要掌握自己的命運。
既然立下了軍令狀，江安也不敢大意，他可不想一個月後被賣到吳家，然後被那錢家二公子肆意！對於林家老麵館存在的問題他這幾天大致也有了瞭解，所以才敢立下軍令狀。
說幹就幹！第二天，江安就搬到了麵館後院裡面去住。
“林家麵館！”
江安盯著眼前的麵館皺了皺眉，因為這麵館外面看起來十分破敗，毫無生氣。
林家麵館可謂是蘇州城的老字號了，祖上五代經營了上百年，當初林家祖上自創林氏湯麵，採用營養味的熬湯來製作，一時之間風頭無兩，不僅味而且價格低廉，一碗吊湯麵僅僅五文錢，普通家庭也消費得起，吊湯麵一經推出，也迅速贏得了蘇州城百姓的認可，林家麵館的生意可謂是十分火。
林家也正是靠著這老字號的麵館發了家，後來置辦下了偌大的林家，無奈，到了林常發的父親這一代，林家麵館大不如從前了。
湯麵的做法被普及，蘇州城的麵館，小到蒼蠅館子，大到飯店酒樓，都會做林氏湯麵了，並且價格也差不多都是五文錢；林常發的父親不好好尋思經營自家生意，卻染上了賭博的惡習，以至於把林家敗了個。
到了林常發這一代，林家已經落魄的不樣子了，連自家的老麵館都快守不住了！
……
林家麵館位於城東，這裡不遠就是大運河，城東是一片複雜的地方，這裡繁華，富商巨賈，名媛權貴多聚集於此，但是這裡又離大運河不遠，勞苦群眾也甚多，總之，繁華的大運河促了城東的繁華。
其實林氏麵館的位置也算不錯，位於兩街的轉角之，這裡來往行人眾多，平常也是熱鬧非凡，原本生意雖然不好，但是還是能勉強維持，然而就因為，三個月前對面新開張了一家太白樓，從此林氏麵館的生意便一落千丈。
太白樓是一家綜合酒樓，湯麵自然小菜一碟，這種酒樓檔次要比林家麵館高，一般酒樓吊湯麵都賣十文錢，但是太白樓的吊湯麵價格卻只有五文錢，這不分明是想垮林家麵館麼，一樣的價格，甚至味道還比林家麵館好，檔次環境也好多了，人們肯定更願意去太白樓！
林家麵館三個月前還有著兩名主廚，兩名打雜的老媽子，兩名跑堂的小廝，外加上林常發，和偶爾來幫幫忙的林婉清，一共是八個人，而如今呢，由於生意大不如從前，甚至不敷出，林家麵館的工人也留不住了。
煮麵最好吃的的主廚走了，還剩下位新來的小廚子，煮麵水平實在是不敢恭維，以至於客人是越來越，甚至有些老顧客都不願意前來了。
除了這位小廚子，還有位吳嬸，主要就是負責洗碗打雜，跑堂也被對面挖走了一位，如今還剩下一位了。
