招攬生意不要宣傳，也得有個好的牌匾。沐瑤又提了點建議，原有牌匾的字不變，只是字型和位置變了。變得彎彎曲曲胖乎乎的，甚是活潑可。牌匾本是黑底金字，沐瑤又在金字外面加了一圈紅，就好像火焰在跳。沐瑤還在牌匾的右下方添了白菜，柿子等寓意好，還鮮豔的蔬菜，最重要的是還加了幾個熱氣騰騰，一看就讓人垂涎滴的烤串，原來的招牌菜紅燒被移到了左邊。這塊牌匾一問世，許多店鋪也都進行了牌匾改革。使牌匾作坊也火了一把。
醉仙樓的部改比較大。二樓由原來的兩個包間變了八個包間，只是比原來的包間小了些。桌子也由原來的二十個八仙桌換了紫的圓桌。
一樓的後廚直接向後擴，不佔前面的地方。原來通往前堂的門撤掉了布簾，安上了一面結實的木門，只在一側開了一個不大的視窗用來傳菜，設有一個活的木門方便推拉。防止客人進去後堂，造不必要的麻煩。也讓後廚的油煙不至於跑到前面，影響客人用餐。
二樓的八仙桌直接用在了一樓，作為最普通的客位。又加了八張圓桌。原來的八仙桌有幾張放在了酒樓外面，供客人臨時休息用。
掌櫃的賬桌也搬到了門口的左側，座椅後的牆上開了許多大小不一的格子，放置酒水。
沐瑤要求酒樓的所有工作人員穿統一的著裝，當然由酒樓提供。前堂人的服裝為喜慶的紅，服左上方繡有醉仙樓三個金字。後堂大廚的服為白，其他人的是藏青，只有袖口和領子是白。也統一繡醉仙樓三個字。前後的帽子都是清一的白。沐瑤的這一改革使得醉仙樓被更多的人所認識。
沐瑤還讓前堂的夥計各司其職，例如有給客人介紹菜，點菜的，有專門收拾桌子的。誰接的客人跑單就由誰負責。當然不是照原價賠償。一個月不出錯的夥計還有相應的獎賞。這更帶了夥計幹活的積極。而且酒樓盈利好年終還有紅利可拿，以前只是節假日有獎勵。這也讓別的店的夥計羨慕的不得了，都想往這鑽。
沐瑤還給排隊的客人準備了號碼牌，讓他們按牌自己安排時間，不用一直在外等，這也減了客人的流失。
因為酒樓重新營業的日期很近，沐瑤每天都是在鎮上待的很晚才回村裡。蘇墨和唐軒也知道了沐瑤殺山匪的事，對更是另眼相看。也不用擔心路上會遇到危險。
蘇墨的辦事效率很高，簽完合同的第二天就給做好了一輛馬車。馬車廂是規格的四人廂，因為沐瑤只有一匹馬。廂四角各有一個小矮凳，靠兩邊側窗的位置各有一個矮几。地上鋪著厚實的毯子。
車廂前面的鞍座和車的小凳上各有一個小墊。車廂外面是深藍，紫紅只用於宦人家。馬車廂裡面是淡，可能想著是個孩子吧！
蘇墨還真的很細心，不但準備好了坐墊，連馬車過戶手續都給在縣衙辦好了。還在馬車前面給他掛了一塊漂亮的木牌，上面寫著一個大大的沐字，下面幾個小字，寫著辦理日期。沐瑤會騎馬可沒趕過車啊！在蘇墨小廝的教導下用了兩個時辰才學會了趕車。沐瑤想，這以後是不是還得僱個車伕。
