韓礪早上把手上差事代妥當了才出門，一路來到酸棗巷，只半道上省著吃了兩片豬乾，腹中早已飢，此時被那香味勾得胃裡直喚，猛地一睜眼，就見對面灶臺上煙氣繚繞，那宋攤主正從鍋裡往一旁碗中盛菜。
——他才發現自己剛剛居然睡著了。
雖只小憩片刻，但大中午的，又是神疲憊時候，小憩反比長睡要舒服太多，此時頭腦如同炎夏之中，往深潭清水裡滾了一遍，涼涼的，神清氣爽。
韓礪一下子重新坐直了。
宋妙做起菜來心無旁騖，並不知道這一位韓公子竟是看自己抻面、切菜看睡著了。
拉條子下了鍋，滾之後過涼水躺進碗底，往上頭蓋上兩大勺韭菜炒豬肝，就是一碗香噴噴的拌麵。
雖然簡單些，但滋味一點也不差。
把一盆面、一大盅湯坐在條凳上，又放了個空碗在韓礪面前，道：“公子先嚐嘗，若是吃不慣，我那裡還有香菇，做個香菇沫澆頭快得很，洗手功夫就好了。”
韓礪搖頭道：“不用麻煩，這個就很好。”
他一面說著，一面往那空碗裡夾麵條，但麵條夾得多，其次是韭菜，最後才是象徵地添了一片豬肝。
雖說看人吃飯不禮貌，但宋妙作為廚子，自認有資格觀察那麼一兩息，好來決定要不要重做的——看那韓礪吃麵，先一筷子韭菜，再一筷子麵條，又一筷子韭菜加麵條，嚼嚼嚼的，臉上已是帶出微笑模樣，心中又是鬆一口氣，又是好笑。
果然不吃臟。
起道：“我來添個澆頭。”
卻聽那韓礪忙道：“不用，我只是吃得，不是不吃。”
他說著就把碗裡唯一的一塊豬肝往裡送，先咬了一小口。
宋妙道：“當真很快……”
但話音未落，就見對面人眉頭一挑，表有些驚訝，只眨眼間，就把那剩下的大半片豬肝吃了個乾淨。
吃完不算，他又取了那大碗裡筷子，連著朝自己碗裡搛了七八塊豬肝。
宋妙無奈道：“實在不必勉強……”
韓礪方才抬頭，道：“我原是平日裡吃，只宋攤主做的這個，一點臟味道也沒有，很香，很合口味。”
說著，又忙往邊上另一個空碗裡添了幾筷子韭菜豬肝拌麵，朝宋妙方向一推，道：“不信，你嚐嚐？”
倒像是宋妙做的豬肝合炒，還要他來幫著洗清“冤名”似的。
觀察了片刻，見此人不像勉強的樣子，宋妙便也沒有再堅持。
搬了張小几子過來，跟那韓礪隔著條凳對坐，一起吃起午飯來。
一口拌麵送進裡，還燙著。
宋妙呼了兩口氣，才敢去嘗那味道。
單炒韭菜豬肝，熱熱的出鍋，為的就是那口鑊氣。
先嚐到的是濃郁的葷香，帶著微微焦香和醬油香。
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