著蒸籠裡的米糕，白得像雲，像把地球的穀雨，都蒸進了這口清甜裡，忽然明白，那些篩在裡的細、調在糖裡的淡、蒸在籠裡的松，從來都不只是食，而是把老家的春雨蒸了能飄遠的潤，讓每個在遠方的人，都能在清甜裡，嚐到歲月的。
第九十六章 星焰煎餅的焦香
小暑的火星基地，艙的風扇轉得不停，培育艙裡的玉米磨了糊，帶著太的暖。葉念暖看著機人將麵糊攤在鐵板上，忽然想起太爺爺的話：“小暑吃煎餅，要‘焦得帶點糊、香得夠潑辣，把暑氣的烈都烙在面裡’。”便想做“星焰煎餅”，讓這帶著玉米香的脆，在星際的熱浪裡，也能烙出老家的潑辣。
煎餅的麵糊得“調得稠如粥”。地球的玉米麵摻著火星的小米麵，用空間站收集的酸漿水調和，“酸漿要‘酸得夠勁’，煎餅才夠開胃”，太的方子寫著。葉念暖往麵糊裡打了幾個火星蛋，撒把地球的蔥花和辣椒麵，“辣要‘嗆得人打噴嚏，卻越吃越想吃’，才夠味”，太爺爺的話彷彿還在耳邊。鐵板燒得滾燙，舀一勺麵糊轉著圈攤開，邊緣漸漸翹起焦邊，像把暑氣的烈都烙了香，刷層火星豆瓣醬，卷空間站培育的黃瓜條，“要卷得‘實’，才不會散”。
咬一口煎餅，玉米的糲混著辣椒的烈在裡炸開，焦邊的糊香勾著食慾，有位山東籍的宇航員抹著汗說：“這味跟我娘攤的‘玉米煎餅’一個樣！總在晌午太最毒時攤，說‘吃口辣，幹活不中暑’。”他把煎餅舉到舷窗，外面的火星地表被曬得發白，“您看，連這顆火球，都被煎餅的辣鎮住了。”
訊息傳回地球，惠賓樓的煎餅攤前排著長隊。張師傅按方子加了本地的鏊子菜、甜麵醬，街坊們卷著油條吃，說“這是抗暑的香”。有個拉貨的司機，把煎餅塞給同行，說“吃了提神，跟太空人一樣扛熱”，貨車發的轟鳴混著辣香，漫過發燙的柏油路。
葉念暖在全息屏上看著這一幕，忽然翻到太爺爺的煎餅譜，最後一頁畫著張煎餅，焦紋裡藏著火焰，旁邊寫著：“面要夠，是怕日子太細，經不住磨；辣要夠烈，是怕暑氣太沉，提不起勁。”著鐵板上的煎餅，焦香在艙盤旋，像把地球的小暑，都烙進了這口焦香裡，忽然明白，那些調在糊裡的酸、撒在面裡的辣、烙在板上的焦，從來都不只是食，而是把老家的暑夏烙了能飄遠的勁，讓每個在遠方的人，都能在焦香裡，嚐到生活的烈。
第九十七章 星雨蒸餃的鮮潤
秋分的火星基地，艙的溫度計指向涼爽，培育艙裡的白菜、韭菜泛著水，混著餡的香。葉念暖看著機人將餡料包進餃皮，忽然想起太的話：“秋分吃蒸餃，要‘皮如棉、餡鮮如泉，把秋雨的潤都包在皮裡’。”便想做“星雨蒸餃”，讓這帶著菜香的鮮，在星際的涼意裡，也能包出老家的暖。
蒸餃的皮得“擀得薄如紙”。地球的麵摻著火星的蕎麥，用溫水和麵，“要得‘能出褶，卻不破’，蒸出來才夠韌”，太爺爺的方子寫著。葉念暖準備了兩種餡：白菜豬餡里加了點地球的香油，鮮得醇厚；韭菜蛋餡裡拌了火星的蝦皮，鮮得清冽——“秋分的味，得有濃有淡，像日子的滋味”，太總在秋分這樣說。取一張餃皮，放上餡料，出月牙形的褶，像把星雨的彎都在了皮上，“要得‘褶餡足’，蒸出來才夠俏”。
蒸籠裡的蒸餃慢慢鼓起來，餃皮變得亮，能看見裡面餡料的影子，白菜餡的泛著白，韭菜餡的著淺綠，像把秋雨的潤都包了鮮。開蓋時，蒸汽帶著鮮香漫開來，有位東北籍的宇航員夾起一個白菜蒸餃，咬開的瞬間湯濺出，笑著說：“這味跟我媽包的‘酸菜蒸餃’一個樣！總在秋分囤白菜時包，說‘吃口鮮，秋收不口乾’。”他把蒸餃舉到舷窗，外面的火星培育艙裡，白菜正包心，“您看，連這顆星球的菜，都被蒸餃的鮮養得更了。”
訊息傳回地球，惠賓樓的蒸餃籠屜摞得老高。張師傅按方子加了本地的酸菜、蝦仁，街坊們端著醋碟來蘸，說“這是帶雨的鮮”。有個老太太給下棋的老伴遞蒸餃，說“吃了暖子，跟太空人同個舒坦”，棋子落盤的脆響混著餃香，漫過落滿黃葉的棋盤。
葉念暖在全息屏上看著這一幕，忽然翻到太的蒸餃譜，最後一頁畫著盤蒸餃，褶子裡藏著雨，旁邊寫著：“皮要夠，是怕心太，裝不下暖；餡要夠鮮，是怕秋天太乾，傷了胃。”著蒸籠裡的蒸餃，得像棉，像把地球的秋分，都包進了這口鮮潤裡，忽然明白，那些擀在皮裡的薄、包在餡裡的鮮、蒸在籠裡的，從來都不只是食，而是把老家的秋天包了能飄遠的暖，讓每個在遠方的人，都能在鮮潤裡，嚐到生活的甜。
第九十八章 星霜糖糕的綿糯
大雪的火星基地，艙的暖氣開得正足，培育艙裡的糯米混著紅糖，紅得像炭火。葉念暖看著機人將團方塊，忽然想起太爺爺的話：“大雪吃糖糕，要‘糯得粘牙、甜得像，把冬天的冷都裹在糖裡’。”便想做“星霜糖糕”，讓這帶著紅糖香的，在星際的寒夜裡，也能裹出老家的暖。
糖糕的得“得韌如棉”。地球的糯米摻著火星的紅米，用溫水麵糰，“要韌得‘能拉長條，卻不斷’，蒸出來才夠糯”，太的方子寫著。葉念暖往麵糰裡包進紅糖餡，“糖要‘融得，咬開流心’，才夠甜”，太爺爺的話彷彿還在耳邊。麵糰方塊，表面劃幾道花紋，撒把白芝麻，像把星霜的白都撒在了糕上，“要蒸得‘上汽後再蒸一刻’，糖才會流心”。
蒸好的糖糕紅得發亮，得能粘住筷子，掰開時紅糖緩緩流出，像把冬天的暖都裹在了糯裡。咬一口，糯米的粘、紅糖的甜、芝麻的香在裡纏一團，有位南方籍的宇航員著角的糖，笑著說：“這味跟我蒸的‘紅糖糕’一個樣！總在大雪天蒸，說‘吃口甜，凍不著’。”他把糖糕舉到舷窗，外面的火星正飄著模擬雪花，“您看，連這冰天雪地，都被糖糕的甜焐化了。”
訊息傳回地球，惠賓樓的糖糕籠屜冒熱氣。張師傅按方子加了本地的桂圓、紅棗，蒸得糕裡嵌著餞，街坊們買了揣在懷裡暖手，說“這是抗凍的甜”。有個孩子把糖糕餵給掃雪的爺爺，說“跟太空人吃的一個味”，爺爺的笑聲混著糖香，漫過積雪的巷口。
葉念暖在全息屏上看著這一幕，忽然翻到太爺爺的糖糕譜，最後一頁畫著塊糖糕，糖裡藏著雪花，旁邊寫著：“要夠糯，是怕日子太，嚼不；甜要夠濃，是怕冬天太冷，暖不。”著蒸籠裡的糖糕，得像棉，像把地球的大雪，都裹進了這口綿糯裡，忽然明白，那些在面裡的韌、包在餡裡的甜、蒸在籠裡的，從來都不只是食，而是把老家的冬天裹了能飄遠的暖，讓每個在遠方的人，都能在綿糯裡，嚐到生活的甜。
第九十九章 星軌麻團的脆
元宵節的火星基地，艙掛滿了全息花燈，培育艙裡的糯米滾著芝麻，香得醉人。葉念暖看著機人將團扔進油鍋，忽然想起太的話：“元宵吃麻團，要‘外裡糯、甜得流心，把年的餘暖都炸在油裡’。”便想做“星軌麻團”，讓這帶著芝麻香的脆，在星際的燈影裡，也能炸出老家的熱鬧。
麻團的得“和得如泥”。地球的糯米用沸水燙半，加冷水麵糰，“要得‘能球，不裂開’，炸出來才夠圓”，太爺爺的方子寫著。葉念暖往麵糰裡包進豆沙餡，“餡要‘甜得綿，卻不膩’，才夠味”，太的話彷彿還在耳邊。團滾上白芝麻，像把星軌的香都粘在了球上，下到熱油裡，慢慢鼓圓球，表皮變得金黃脆，像把年的暖都炸了圓。
咬一口麻團，外裡糯，豆沙餡在裡化開，芝麻的香混著甜在舌尖打轉，有位四川籍的宇航員笑著說：“這味跟我媽炸的‘芝麻團’一個樣！總在元宵節炸，說‘吃個圓，一年都圓滿’。”他把麻團舉到舷窗，外面的火星基地亮著虛擬的燈籠，“您看，連這顆星球的燈，都被麻團的香照得更亮了。”
訊息傳回地球，惠賓樓的麻團鍋炸得沸騰。張師傅按方子加了本地的花生餡、芝麻糖，街坊們提著袋子來買，說“這是帶燈的甜”。有個姑娘把麻團分給看花燈的夥伴，說“吃了沾喜氣，跟太空人一樣團圓”，花燈轉的輕響混著油香，漫過喧鬧的街市。
葉念暖在全息屏上看著這一幕，忽然翻到太爺爺的麻團譜，最後一頁畫著個麻團，芝麻裡藏著燈影，旁邊寫著：“皮要夠，是怕日子太糙，磨不出圓；甜要夠流心，是怕年的暖，留不住。”著油鍋裡的麻團，圓得像球，像把地球的元宵，都炸進了這口脆裡，忽然明白，那些和在面裡的、包在餡裡的甜、炸在油裡的脆，從來都不只是食，而是把老家的年味炸了能飄遠的圓，讓每個在遠方的人，都能在脆裡，嚐到團圓的暖。
第一百章 星塵雜燴的團圓
除夕的火星基地，艙的全息對聯映紅了艙壁，培育艙裡的各食材擺了滿桌，像把星河的鮮都聚在了一起。葉念暖繫著太穿下的圍，忽然想起太爺爺的話：“除夕吃雜燴，要‘啥都有、啥都香，把一年的滋味都燉在鍋裡’。”便想做“星塵雜燴”，讓這帶著百家香的暖，在星際的年關裡，也能燉出老家的團圓。
雜燴的湯得“吊得濃如”。地球的老母、火星的菌菇、月球的海帶，在陶罐裡慢燉一夜，“要燉得‘湯濃得粘勺’，才夠鮮”，太的方子寫著。葉念暖往湯里加了空間站培育的白菜、豆腐，地球的丸子、火星的燻，“啥都得有，像把日子的酸甜苦辣都燉在一塊”，太爺爺的話彷彿還在耳邊。大火燒開，小火慢燉，食材的香在艙漫開，像把一年的暖都燉了鮮。
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的腦腐豆霧星章一零百一第
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香焦的餅烤焰星章二零百一第
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甜綿的苗芋糖雨星章三零百一第
。暖的家老出熬能也，裡意涼的際星在，的香桂著帶這讓，”苗芋糖雨星“做想便”。’裡糖在熬都潤的雨秋把，掛得甜、勺粘得糯‘要，苗芋糖吃分秋“：話的太起想然忽，皮去頭芋將人機著看暖念葉。溼的土泥著帶，來出挖剛頭芋的裡艙育培，香清的頭芋著飄艙，地基星火的分秋
。”雅夠才，’香芋搶不，好剛得淡‘要香“，花桂的育培站間空把撒，裡碗在盛，甜了熬都潤的雨秋把像，稠濃得變湯，紅的糖紅上染漸漸頭芋，熬慢火小。邊耳在還彿彷話的太，”甜夠才，’起‘得熬，鍋掛到多‘要糖“，裡水糖紅星火進倒，塊小切頭芋把暖念葉。著寫子方的爺爺太，”夠才來出熬，’化就抿一‘得糯，球小像‘得圓要“，滿飽得長里艙育培星火在頭芋的球地。”糯又圓得選“得頭芋的苗芋糖
