“海棠你看看!”陳偉看過計劃書之後,把這個給了於海棠。
海棠看著計劃書,就說道:“到底是大學生,就是和我不一樣!”於海棠婁曉娥也過來看看。
婁曉娥一看,讚許的說道“這孩不錯,真不錯,有本事,比大惠強多了,大惠就會惹我生氣,怎麼陳工沒看上。”
婁曉娥看了一眼陳偉,陳偉正在玩三拳王,三拳王現在正是好玩的時候。
陳偉也不搭理婁曉娥,這賀紅玲確實有點本事,但是對兒子來說,不是最好的選擇,陳工玩不過賀紅玲,等他嘎了,賀紅玲估計能把陳工骨灰都給揚了。
看完計劃書之後,幾個人都很滿意。
陳偉說道:就小胖這個事,我也不多說了,這幾天,難的,看賀紅玲的手段把。
賀紅玲接手的時候,街坊四鄰提起這牌子都直搖頭。
“這玩意兒,狗都不聞。”企業聲譽跌到谷底,早餐車也冷冷清清,沒人敢買。
可賀紅玲不是一般人。
打小在衚衕里長大,“眼裡有活、心裡有數”的主兒,那代人上一子韌勁兒。
知道,怎麼做,這個牌子不能用了,都沒找陳偉要錢,找齊天借錢後,自己收集資金,貸款,要把事辦了。
的第一招:徹底“洗面”,重塑視覺信任。
二話不說,把原來那個灰撲撲、油膩膩的早餐車全撤了。
新品牌“晨鋪子”,車刷暖黃,配上手繪風格的蒸籠、熱粥、油條圖案,看著就乾淨、親切。
商標也不搞花裡胡哨,就一個白瓷碗裡盛著熱氣騰騰的包子,底下一行字:“真材實料,從早開始”。
、字型、車設計全統一,連員工圍都換棉麻質地,印著“我在廚房,你放心吃”。
這不是換個皮那麼簡單,這是向老百姓喊話:咱改頭換面,從兒上變了。
第二招:延續陳偉的開放廚房,多了一個讓群眾當“監工”。
明玻璃作間還不夠,和麵、剁餡、包制必須全程可見。
更狠的是,每天早上六點在車前掛個牌子:“歡迎進廚房監督!監督一小時,送豆漿油條套餐。”
真有人來,特別是季鳥猴他們幾個,還有大媽大爺、遛彎的退休教師、送孩子上學的家長,流進去看。
不過也不是隨便進去,每天限定幾個人,要在門口籤,就這,季鳥猴高興,他就喜歡挑刺和熱鬧,在這裡都滿足了他,他不中就在外面嚷嚷,中了就準備去裡面挑刺。
第三招:主請“挑刺”,變被為主。
賀紅玲沒等記者上門黑料,自己先打電話給十幾家本地:“你們來盯著我們,隨時曝問題。”《北京晚報》《新京報》、地方電視臺、甚至高校校都來了。
不設防,帶記者看倉庫、查票據、訪供應商。
有記者問:“你怎麼保證這次是真的?”指著牆上的“進貨單據”說:“豬是哪天宰的、麵哪廠出的,全在這兒,要是假的,你當場砸我鍋。”
也給錢了,給多就不知道了,一報道,“晨鋪子”反而了“最敢曬”的早餐品牌。
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