錢千秋聽了管家的提點，知道錢謙益留他吃飯，是想在飯桌上指點一二，心中甚是歡喜。
午飯時間一到，錢謙益首先了飯廳，直接就坐在了上首位，不多時，桌上就擺滿了鴨魚等，而這主菜，正是錢千秋送來的澄湖大閘蟹。
錢千秋在管家的指引下，謹小慎微地落了座，而管家則是在一旁侍立，拿出了半壇長壽白，開啟封口，先後給錢謙益和錢千秋各滿了一杯。
錢謙益舉起酒杯，首先衝著錢千秋開口說道：“重孫此次前來，我心中甚是喜悅，這酒乃是皇上親賜的酒，雖是白酒，但跟那下里人喝的臭酒，可是味道截然不同，如今只剩下了半壇，你也來嚐嚐。”
錢千秋陪著錢謙益，用抿了一口，果然味道純正綿厚，不似鄉下人喝的白酒那般，又辣又燒。
“如今皇上也喝起了白酒？”錢千秋問道。
“皇上這也是為了察民，故偶爾也喝一些白酒。”錢謙益其實也不知原因，在那胡說八道，反正錢千秋也不懂。
“當今皇上真是用心良苦啊！”
“也別喝酒，來，吃菜，今天算是家宴，不必拘禮。”說著，錢謙益用筷子一指桌上的菜，說道：“隨意便可。”
待錢謙益了筷子後，這錢千秋才敢拿起箸，夾起前的菜，放在裡，慢慢咀嚼。
錢千秋看著眼前的大閘蟹，雖然心中早就流口水了，但是卻不敢吃，只得主試探：“祖爺爺，這澄湖大閘蟹到了您的手裡，看上去很是奇怪，似乎與平常人家的做法甚是不同。”
“這蟹被做蟹了。”錢謙益得意地說道，“鹽水略煮，變便撈起、然後劈開，留全殼。螯角出，剁小塊，先將上件排在殼，以許，蛋攪勻、澆遍。次以膏鋪蛋上蒸之，蛋幹凝即可食。切記，不可蒸過，要以橙醋供之。”
“祖爺爺真是高明！”錢千秋豎起大拇指，“連吃螃蟹都如此講究！”
“吃菜，吃菜！”錢謙益得意洋洋，指著四周的菜對錢千秋說道。
錢千秋看錢謙益並沒有讓自己吃這蟹的意思，只得又夾了面前的幾口菜，笑著作陪。
管家見錢謙益談到了蟹，知道他有意吃螃蟹了，於是立刻拿出了蟹八件，擺在了錢謙益面前。
這所謂的蟹八件，乃是明朝文人發明的一種特製的吃蟹工，由於螃蟹殼螯尖，吃起來極為不便，直接上手又不雅觀，故用錘、鐓、鉗、鏟、匙、叉、刮、針工輔之，這樣吃起螃蟹來，又文雅又快，還不失風度。
這邊錢謙益吃著螃蟹，喝著酒，大快朵頤，那邊錢千秋就只有看著的份了，為了不至於冷場，管家給錢千秋使了一個眼。
錢千秋見錢謙益吃得正歡，說道：“重孫我沒有什麼技藝，又不懂得吹拉彈唱，不如給祖爺爺講個笑話，用以酌酒，可好？”
錢謙益一聽錢千秋會講笑話，來了興致，說道：“好重孫，你還有這等本事？”
“要說笑話，祖爺爺，我可是張口就來，只不過您不要笑話我講得俗不可耐就好。”
“哪裡，哪裡。”錢謙益說道，“快說來聽聽！”
錢千秋放下筷子，娓娓說道：“從前有一升職，謂其妻曰：‘我的職比以前更大了。’妻曰：‘大了，不知此亦大不？’曰：‘那是自然。’及行事，妻怪其藐小如故，曰：‘大了許多，汝自不覺著。’妻曰：‘如何不覺？’曰：‘難道老爺升了職，還照舊不？不得我的大，你的也大了。’”
這錢千秋說完後，錢謙益和管家互看了一眼，同時大笑了起來。
管家道：“老爺，沒想到這錢千秋說笑話，倒是有幾分趣味。”
“嗯，不錯。”錢謙益點頭道，“文人笑話，含蓄而不骨，又能讓人心領神會，看來他果然是個人才。我看，這今年的十月春闈，想必非得高中不可！”
一聽談到了春闈之事，錢千秋心想，可算聊到正題了，絕不能讓這話題溜走，於是說道：
“多謝祖爺爺誇獎，重孫這些不過是小道而已。要說八文想作得好，還得知道如何破題、破承、起講、題比、中比，那才能作出經世致用之文章。”錢千秋說道，“重孫在這八文上，還需要祖爺爺提攜才是。”
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